Здоровье и оздоровлениеS


Bacon n Eggs

Избранное: Что такое LCHF или низкоуглеводная диета


LCHF Russia
Вс, 25 янв. 2015 11:44 UTC
Простой способ есть качественную натуральную пищу, не ограничивать себя в порциях и не считать калории, оставаясь здоровым и сохраняя идеальный вес.
Изображение
Low Carb High Fat ("мало углеводов, много жиров") - система питания, основанная на единственном элементарном принципе: есть как можно меньше сахара и крахмала, и как можно больше цельной еды, богатой жирами, белками и пищевыми волокнами. Это не диета, это стиль жизни, точнее, сама жизнь, которая бьет ключом, когда ешь хорошую, полноценную еду.

Изображение
кето-диета: углеводы 0-5%, белки 15-20%, жиры 75-85%
Название LCHF появилось в середине нулевых годов в Швеции - первой стране, где официальная диетология отказалась от идеи, что обезжиренные продукты полезны, а жир опаснее углеводов. Но во многом похожим способом питались люди сотни тысяч лет до тех пор, пока не начали выращивать хлеб, рис и картошку и делать сахар.

С каждым днем растет объем строгих научных доказательств того, что вред натуральных жиров (да-да, в том числе животных) в последние десятилетия был сильно преувеличен, а опасность сахара и крахмала, напротив, недооценивалась. Сегодня врачи и ученые, биохимики, физиологи и диетологи по всему миру пересматривают свои представления о том, что такое хорошо и что такое плохо в смысле еды. Происходит настоящая диетологическая революция, и мы придумали этот проект для того, чтобы держать вас в курсе событий. У нас нет никакого тайного знания или волшебных таблеток для похудения, которые мы продавали бы за деньги. Мы просто первыми в России подробно рассказываем о новом научно обоснованном подходе к легкой здоровой жизни. О том, как во всех цивилизованных странах меняется мировоззрение, реабилитируется натуральный жир, а за углеводами и обезжиренными продуктами обнаруживается все больше грехов.
Подробнее ...
Bacon n Eggs

Кетогенная диета помогает в борьбе с раком

LCHF Russia
lchf.ru
Вс, 25 янв. 2015 09:00 UTC
Изображение
Кетогенная диета зарекомендовала себя как отличное средство против ожирения, диабета, эпилепсии, болезни Альцгеймера.
Низкоуглеводная, богатая жирами диета едва ли не эффективнее химиотерапии помогает уменьшить рак - так утверждает доктор Томас Сейфрид, профессор Бостонского колледжа и ведущий специалист в области онкологии. По его словам, единственная причина, по которой врачи не прописывают такое питание своим умирающим пациентам, - то, что это экономически невыгодно. Ведь рак - огромный бизнес, от которого кормятся сотни докторов, медсестер и, конечно, фармацевтические компании.

Томас Сейфрид посвятил десятки лет изучению рака и пришел к выводу, что его появление обусловлено не столько генетическими причинами, сколько нарушением обмена веществ. Именно поэтому скорректировать систему питания куда проще и эффективнее, чем напичкать пациента токсичными веществами.

Сейфрид не первый, кто придерживается этого мнения. В скандальной книге 1996 года Questioning Chemotherapy ее автор, доктор Ральф Мосс, прямым текстом утверждает: химиотерапия и облучение - пустая трата денег. Эти процедуры лишь опустошают кошельки пациентов и превращают их жизни в кошмар. Неудивительно, что за подобные заявления доктора Мосса лишился врачебной практики.
Подробнее ...
Heart

История сердечно-сосудистых заболеваний в период с 1825 по 2015 год

Alan Watson (перевод Владимир Камарзин)
Diet Heart News
Пн, 11 марта 2013 08:31 UTC
Изображение

Очевидная связь между потреблением сахаров и увеличением сердечно-сосудистых заболеваний.
Не менее очевидная связь между употреблением животных насыщенных жиров и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Что является причиной высокого уровня людей с диабетом и ожирением?
1825 Французский юрист и гурман Брилья-Саварен публикует Физиологию вкуса, в которой он говорит, что определил лекарство от ожирения: "Более или менее жёсткое воздержание от всего крахмалистого или мучного".

1830 Потребление сахара в США составляет 15 фунтов на душу населения (большая часть в виде патоки). Сегодня: 150 фунтов на душу населения (большая часть - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы).
Подробнее ...