Ученые провели эксперимент на грызунах. Он показал, что напитки с добавлением сахара провоцируют проблемы с памятью, связанные с гиппокампом, а также помог найти связь между специфическими изменениями кишечных бактерий и нарушением функции мозга.
Нейробиолог Скотт Каноски много лет изучал связь между питанием и функционированием мозга. Его работы показали, что употребление сладких напитков ухудшает функцию памяти у крыс. И что те же самые напитки изменяют микробиом кишечника. Теперь он вместе с учеными из Калифорнийского университета и Университета Джорджии выяснил, существует ли прямая связь между изменениями в микробиоме и памятью. Подробности
опубликованы в журнале
Translational Psychiatry.
Ученые предоставили крысам-подросткам свободный доступ к сладкому напитку, похожему на те, что пьют люди. Когда примерно через месяц грызуны стали взрослыми, исследователи проверили их память двумя методами. Один исследовал память, связанную с гиппокампом, другой метод — функцию памяти, контролируемую периферической корой.
Комментарии: Только животный белок содержит полноценный набор аминокислот, необходимый для здоровья нашего организма. Белковую пищу нужно потреблять умеренно, но достаточно. Потребность в белке для среднего человека около 1 г на 1 кг идеального веса в сутки или 0,7-0,8 г на 1 кг общего веса. Она возрастает при интенсивной физической нагрузке, тяжелой работе, после операции, при восстановлении после болезни, беременности, у детей в период роста.