Здоровье и оздоровлениеS


Beaker

Средневековое снадобье из лука, чеснока, вина и желчи убивает антибиотикоустойчивые бактерии

Leechbook
© British Library Royal / Wikipedia.orgСредневековый Лечебник Балда (Bald's Leechbook)
Смесь, созданная по староанглийскому лечебнику IX века, уничтожила до 90 процентов метициллин-резистентного золотистого стафилококка — одного из устойчивых к воздействию антибиотиков штамма этой бактерии, вызывающей ячмень на глазах. О том, как врачам удалось воссоздать и экспериментально проверить древнее лекарство, сообщает New Scientist.

Идея проекта родилась из разговоров микробиолога Фреи Гаррисон (Freya Harrison) с историком, специалистом по средневековой Англии. Они решили проверить на практике рецепт из лечебника Балда (Bald's Leechbook). Звучит он так: «возьми лук-порей и чеснок в равном количестве, хорошо смешай... возьми вино и желчь молодого бычка, смешай с пореем... и дай девять дней отстояться в медном сосуде».

Сложнее всего было найти аутентичные ингредиенты: даже самые примитивные сорта лука и чеснока отличаются от средневековых. Вино взяли винтажное, из винодельни на юге Англии, владельцы которой изготавливают напиток по старинным рецептам. Несложно было найти желчь: сейчас соли желчных кислот коров выпускают в качестве пищевой добавки для пациентов, которым удалили желчный пузырь. Вместо дорогостоящих медных сосудов использовали стеклянные бутыли, покрытые изнутри слоем меди.

Спустя девять дней снадобье убило все почвенные бактерии, попавшие в него от лука и чеснока. «Смесь начала дезинфицировать саму себя. Это был первый намек на то, что наша сумасшедшая идея сработает», — рассказала Гаррисон.

Комментарии: Читайте также:


Muffin

Синдром HANGRY: гневный голод

hangry
Если уровень глюкозы снижается, мозг воспринимает это как угрозу жизни.
Вы когда-нибудь испытывали раздражение из-за того, что были голодны? Или, может быть, кто-то, будучи голодным, сердился на вас? Если так, то вы испытали последствия синдрома HANGRY . Этот термин — игра слов, происходит от английских слов «голодный» — hungry и «злой» — angry. Говоря проще, вспыльчивость и недовольство возрастают вместе с ощущением голода.

Но как возникает чувство голода? И почему HANGRY проявляется далеко не у всех? Ответ кроется в некоторых физиологических процессах организма, когда ему необходима пища.

Физиология голода

Белки, жиры и углеводы из пищи распадаются в организме на аминокислоты, жирные кислоты и сахара (глюкоза). Эти питательные вещества переходят в кровь, откуда попадают в органы и ткани и используются для выработки энергии.

Чем больше проходит времени с момента приёма пищи, тем ниже уровень этих питательных веществ, циркулирующих в крови. Если уровень глюкозы снижается, мозг воспринимает это как угрозу жизни. Дело в том, что в отличие от большинства других органов в организме, которые могут использовать различные питательные вещества, мозг больше других нуждается в глюкозе.

Нетрудно заметить зависимость мозга от глюкозы. Простые вещи могут стать гораздо сложнее, если вы голодны. Вы может быть не можете сосредоточиться или допускаете нелепую ошибку. Возможно, речь становится путанной или невнятной.

Другое дело, что гораздо сложнее во время голода вести себя спокойно и не бросаться на людей. Таким образом, хотя вы можете оставаться терпимыми и вежливыми с посторонними людьми, но легко можете расслабиться с самыми близкими и обидеть друзей и родственников. Знакомое чувство?

Комментарии: Как было указано в статье:
Наши части тела и ткани работают намного лучше, когда они используют кетоны как источник топлива, включая мозг, сердце и внутреннюю часть наших почек. Если Вы когда-либо видели, в режиме реального времени, как работает сердце, Вы могли заметить толстую жировую ткань, которая окружает его. Фактически, сердечные хирурги могут видеть это каждый день. Хорошо бьющееся сердце - то, что окружено слоями здорового жира. И сердце, и мозг работают, по крайней мере, на 25 % более эффективно на кетонах, чем на сахаре в крови.
Научив организм использовать жиры в качестве источника энергии не только в период крайне стрессовых и голодных времен, вы обеспечите ему более уравновешенное и сбалансированное функционирование в любое время, с наличием глюкозы в крови или же без нее. Также, как видно из статьи, отсутствие пищи может напрямую влиять на наше эмоциональное состояние, о чем мы не всегда осведомлены, однако это далеко не единственный вид воздействия на человека современного "плана питания".

Читайте также:
Кетогенная диета - обзор
Голодание, «режим выживания» и разгрузочные дни


Cell Phone

Учёные: Мобильные телефоны и Wi-Fi могут вызвать рак и серьёзные нейродегенеративные заболевания

Смартфон
Учёные: беспроводное излучение провоцирует окислительные реакции в клетках
Украинские ученые опубликовали неутешительную информацию для тех, кто не мыслит своей жизни без мобильных устройств. Все смартфоны и прочие беспроводные гаджеты, а также волны Wi-Fi-соединения негативно сказываются на состоянии здоровья человека, вызывая головные боли, чувство усталости и даже кожные раздражения. Статья на эту тему опубликована в издании Electromagnetic Biology & Medicine.

Помимо этого, глава Национального института пищевых технологий в Украине Игорь Якименко сообщил, что использование мобильных телефонов напрямую связано с возникновением и ростом раковых клеток в организме человека.

Исследование показало, что мобильные устройства излучают радиочастотную радиацию, которая, в свою очередь, повышает риск развития онкологических процессов в организме человека. Более того, мобильные устройства вызывают метаболический дисбаланс и могут спровоцировать другие серьезные заболевания нейродегенеративного типа.

Heart - Black

Несут ли статины реальную пользу?

statin brain
Статины подавляют производство холестерина в организме. Многие думают, что это хорошо. Статины снижают уровень холестерина, не позволяя организму вырабатывать мевалонат, который является предшественником холестерина. Когда организм вырабатывает меньше мевалоната, в клетках формируется меньше холестерина и в результате его уровень в крови снижается. Большинство людей и в этом не увидят ничего плохого. Однако мевалонат является источником не только холестерина, но и многих других веществ, выполняющих важные биологические функции, и их отсутствие может быть источником многих проблем.

Нам говорят, что важнее всего избавиться от излишков холестерина, чтобы он не закупоривал артерии и не вызывал инфаркт. Такой упрощенный образ мышления сам по себе может стать источником больших проблем. Несмотря на то? что это вещество необходимо организму, нам твердят, будто оно является очень вредным для здоровья.

Правда заключается в том, что холестерин необходим каждой клетке нашего организма. Без него клеточные мембраны повреждаются. Если ваш рацион содержит много мяса, сахара и продуктов, содержащих трансжирные кислоты, это негативно сказывается на клеточных мембранах. В результате они нуждаются в ремонте. Для их восстановления организм выделяет кортикостероиды, позволяющие транспортировать дополнительное количество холестерина туда, где он необходим.

Одна из многих функций холестерина — восстановление поврежденных тканей. Известно, что рубцовая ткань (в том числе рубцовая ткань артерий) содержит много холестерина. Иными словами, когда артерия под действием кислот и в результате накопления белков в стенках повреждается, холестерин используется организмом для устранения повреждений. Повышенный спрос на холестерин удовлетворяется силами печени, которая при необходимости способна увеличить его производство на 400 процентов. То, что эта экстренная реакция организма должна приводить к повышению уровня холестерина в крови, не только вполне естественно, но и желательно. Ясно, что такой взгляд на вещи кардинально меняет наши представлен и о якобы негативной роли данного вещества. Холестерин не злейший враг, а лучший друг.

Комментарии: Имея эпидемию ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, в чем обвиняются полезные для здоровья и функционирования организма жиры, а не реальные враги - обезжиренные продукты и тонны сахаров, - к нам подключают еще один канал выкачивания денег и подрывающий здоровье — препарат, снижающий количество жизненно важного в организме элемента - холестерина. Парадокс!

Читайте также:
Вы уверены что знаете достаточно о пользе холестерина?
Опровергнута 50-летняя ложь диетических рекомендаций о вреде жирной пищи


Blackbox

Несут ли ответственность за многие болезни...микроорганизмы?

Изображение
Время эпидемии: новая теория инфекционного начала болезней
Все началось 24 года тому назад, когда у зоолога Пола Эвалда разыгрался сильный понос. В связи с возникшей проблемой у него было время задуматься о том, что же все-таки лежит в основе его беды — стремление микроба распространиться как можно шире или же это промывается его собственный организм, стараясь избавиться от заразы?

Поправившись, Пол Эвалд не поленился покопаться в медицинской литературе и пришел к выводу, что практически все, написанное в медицине об эволюционном процессе, написано неправильно. И он взялся исправлять положение. Хотя Эвалд не врач, именно он стал пионером в развитии направления, которое ныне известно как эволюционная медицина.

Эвалд пришел к выводу, что современная медицина, чрезмерно увлекшись генетикой и вопросами образа жизни, упускает из вида главную причину большинства наиболее распространенных и вредных заболеваний, с которыми сталкивается человечество. Болезни сердца? Он подозревает микробов. Рак? Тоже похоже на микробную инфекцию. Психические заболевания? И тут микробы.

При поддержке нескольких коллег Эвалд стремится возродить интерес к инфекционной теории заболеваний, которую в последние годы затмили другие идеи. И появляется немало свидетельств того, что Эвалд может оказаться прав.

Комментарии: Узнайте больше из книги Пола Эвалда Plague Time: The New Germ Theory of Disease


Arrow Down

Идиотское исследование! Шизофрению связывают с курением

tobacco plants
Кто бы мог подумать: табак - это растение!
Ассоциация между психозом и курением табака наблюдается уже давно. Только в одной Англии 42% сигарет потребляются людьми с проблемами психики, а в США - 80% шизофреников являются курильщиками - при том, что в среднем по стране количество курильщиков составляет 20%. Это привело к спорам на тему: что было первым - курение или психическое заболевание?


Комментарий: А кому-нибудь приходила в голову мысль, что эти люди просто занимаются самолечением? Или это слишком сложно для понимания? Приводим цитату Шранда Мл. "Приводит ли инсульт островка Рейля (области мозга) к нарушению самоисцеляющих свойств никотина?" Med Hypotheses. 2010 Сент;75(3):302-4:
Коренные американцы (индейцы) использовали табак на протяжении 2000 лет. Шаманы использовали эту лекарственную траву для лечения респираторных заболеваний [12,13]. В конце 1800-х врачи использовали продукты табака для лечения астмы [14].

Новое исследование, опубликованное в The Lancet, предполагает, что курение табака может являться умеренным причинным фактором психоза. Завершив мета-анализ 61 исследования, команда учёных пришла к выводу, что 57% людей, которым изначально был поставлен диагноз психоз, были курильщиками. По мнению учёных, это подразумевает - по крайней мере в некоторых случаях - что сначала они стали курильщиками. Но, разумеется, есть также основополагающие генетические факторы, которые не были учтены, то есть хотя диагноз и не был поставлен до того, как они начали курить, у них могла быть генетическая предрасположенность к какой-либо форме психоза.


Комментарий: Какой нелепый способ отрицания того, что табак обладает лечебными свойствами, как и многие другие растения в мире. А как же фитотерапия?

Из: Никотин - Противоядие от зомби
Табак содержит никотин, который имеет отношение к ацетилхолину, и, как мы узнаем, этот факт в действительности очень важен.

Ацетилхолин — нейротрансмиттер, отвечающий за обучение и память. Он также успокаивает, расслабляет и — главный фактор — регулирует иммунную систему. Ацетилхолин также действует как главный тормозной механизм процессов воспаления в теле, а воспаление связано с каждой известной болезнью. Например, воспаление мозга связано со всеми известными расстройствами: настроения, поведения и внимания, и каждой нейро-дегенеративной болезнью.

Рецепторы ацетилхолина, также известные как холинергические рецепторы, делятся на две основанные на химикалиях категории, которые подражают или противодействуют действиям ацетилхолина на многие клетки его целевого типа. В классических исследованиях никотин, выделенный из табака, был одной из химикалий, используемых чтобы отличить рецепторы ацетилхолина. Именно поэтому есть никотиновые рецепторы ацетилхолина.

Люди, которые курят, часто испытывают когнитивные нарушения, когда прекращают курить. Это ухудшение — следствие того, что никотин действует как агонист (т.е., он подражает ацетилхолину) на рецепторы ацетилхолина, что важно для обучения, памяти и познавательных функций. Ежедневный прием никотина фактически увеличивает число рецепторов ацетилхолина.

Как своего рода «благословение свыше», местное и систематическое воспаление подавляется мозгом через то, что называется холинергическим антивоспалительным механизмом, состоящим из блуждающего нерва и его нейротрансмиттера ацетилхолина — процесс, зависящий от никотиновых рецепторов ацетилхолина. Никотин, классический агонист рецепторов ацетилхолина, противодействует воспалительному производству цитокина и демонстрирует защитные эффекты при отравлении крови.

Никотин также использовался для предотвращения отказа почек и улучшения почечной функции. Никотиновые рецепторы мозга связаны с пластичностью нейронов и выживанием клеток, из-за чего табак связывают с улучшением мышления и концентрации. Никотин использовался для лечения язвенного колита — болезни, характеризующейся воспалением толстого кишечника. Изучив доступную медицинскую литературу, станет очевидна польза натурального средства — никотина, который действует как антивоспалитель и облегчает создание новых клеток мозга!
Исходя из вышеизложенного, людям с неврологическим химическим дисбалансом или нарушением курение может принести серьёзное облегчение.


Комментарии: Это что, признаки хоть какой-то, пусть и кривой, логики? Не особо обнадёживает, честно говоря.

Не пропустите: Шоу "Здоровье и оздоровление": правда о табаке с Ричардом Уайтом


Heart - Black

Действительно ли молоко заслуживает той похвалы?

milk
...о его химических и социальных свойствах придумали убедительную историю...
Молоко, наряду с хлебом, считается одним из незаменимых элементов питания западного человека. Но, как выяснила корреспондент BBC Future, так было далеко не всегда.

В современном гастрономическом пантеоне молоко занимает особое место. На Западе оно по значению сравнимо с хлебом и считается одним из базовых и важнейших продуктов питания. Когда в Соединенных Штатах население получает предупреждение о надвигающемся урагане, с полок магазинов в первую очередь сметают хлеб, туалетную бумагу и молоко.

Но столь широкое распространение молока - явление сравнительно недавнее. В XIX веке в Европе и США коровье молоко регулярно употребляли в основном дети. Большой стакан молока за завтраком у взрослого человека выглядел в то время довольно странно.

Сыр и масло стали универсальными продуктами питания куда раньше. Человечество столетиями сохраняло молоко на будущее в этих двух форматах - ведь и сыр, и масло не портятся намного дольше свежего молока. Международный гигант Nestle, в наши дни известный в первую очередь как производитель шоколада, в свое время начинал с выпуска порошкового молока и сухого молочного питания для младенцев.

Свежее молоко тоже считалось детским продуктом, причем употреблять его было тем опаснее, чем дальше от фермы оно уезжало: в нем быстро заводились бактерии, а некоторые беспринципные розничные торговцы даже разбавляли его мелом и водой. Его возвышение до статуса идеального продукта питания, подобного хлебу, по мнению историка Деборы Валенце, произошло благодаря нескольким на первый взгляд разрозненным факторам, удачно совпавшим на границе XIX и XX веков.

Gingerbread

Манная каша противопоказана детям: в ней содержится фитин и глютен

Манная каша
Употребление манной каши может привести к недостатку кальция в организме
Для растущего организма манная каша приносит больше вреда, чем пользы. Об этом заявили врачи, проведя ряд исследований. Они призывают отказаться от употребления этой каши в детстве.

Манная каша противопоказана детям, особенно грудничкам. Стоит или совсем отгородить ребенка от ее употребления, или сократить ее количество в меню до минимума. Опасения специалистов вызвало большое содержание в манке фитина. В других кашах он тоже присутствует, но не в таких количествах. Это фосфоросодержащее вещество не дает солям кальция поступать в кровь человека.

Манная каша очень питательная, ребенок на ней растет, как на дрожжах. При стремительной прибавке в весе и росте недостаток кальция сказывается на костях малыша. Отсюда развивается рахит, появляются частые судороги, проблемы с ЖКТ. Чтобы избежать серьезных последствий, следует срочно увеличить потребление витамина D, который отвечает за отложение кальция в костях.

Фитин присутствует и в хлебе, но там его действие нейтрализовано дрожжами.

Есть у манной каши и еще один недостаток - в ней слишком много глютена (клейковина, которая придает тесту эластичность и упругость, а белому хлебу - пышность). Эти белки являются причиной такого наследственного заболевания, как целиакия - генетически предрасположенная непереносимость продуктов питания, содержащих клейковину.

Комментарии: Манка - это крупа из зёрен пшеницы. Читайте подробнее о продуктах из пшеницы:


Info

Враг незаметный и коварный: Информационное поле спекулирует на психике людей, повышая риск развития онкозаболеваний

Изображение
Юлия Кжышковска
Сегодня в Томском государственном университете начинает свою работу международный конгресс, посвященный исследованию клеточных и молекулярных механизмов взаимоотношения опухоли и микроокружения. Организаторами крупного научного форума выступают ТГУ, Томский НИИ онкологии, Гейдельбергский университет и технологическая платформа «Медицина будущего».

Возникновение злокачественных клеток опухолей было и остается крайне актуальной проблемой для человечества, которое пытается противостоять этому недугу, но зачастую оказывается в проигрыше. Самым простым и эффективным решением является предупреждение возникновения рака, но для того, чтобы проводить качественную профилактику, нужно знать причины, провоцирующие болезнь.

Ученые выделяют три основных фактора, вызывающих смертельно опасное заболевание, - это генетическая предрасположенность, влияние патогенных организмов (вирусов и бактерий) и экологический аспект. Но существует и четвертая причина, способная привести человека к краю пропасти, - хронический нераспознаваемый стресс. Очень часто он возникает под воздействием неконтролируемых потоков информации, в большинстве своем негативной, с которой мы сталкиваемся ежедневно. При этом люди не считают нужным защищаться от такого вида провокации, поскольку не видят в ней опасности.

Cupcake Choco

Эпидемия кариеса и как с ней сражаться

Кариес — это инфекция, которой сегодня заражены практически все жители нашей планеты. По данным эпидемиологов, даже в Средние века распространенность кариеса в Европе была в три раза меньше современной. Причина победного марша зубной болезни кроется прежде всего в том, что мы едим
Изображение
В том, что зубы атаковала стойкая и трудно уничтожаемая инфекция, отчасти виновато само человечество. Сегодня большинство стоматологов придерживаются версии о том, что кариесогенная бактерия — Streptococcus mutans — перекочевала в ротовую полость из желудка 10−15 тысяч лет назад, когда первые племена наших предков перешли на земледелие и скотоводство, забросив охоту, и начали потреблять меньше белков (мяса) и больше углеводов (злаков, овощей и молочных продуктов). Как ни удивительно, инфекционную природу кариеса удалось достоверно установить менее полувека назад.

Бактерии, ответственные за развитие кариозного процесса, были определены в начале XX века. Но, помимо инициатора начальной стадии кариеса, S. mutans, среди «провокаторов» ученые позднее обнаружили также несколько других видов стрептококков и лактобактерий, продолжающих процесс, и, кроме того, вид актиномицетов, ответственный за кариес корня зуба. То, что причиной неприятной болезни являются именно стрептококки, вполне логично. Микробы этого рода тысячелетиями присутствуют в пищеварительной системе человека и животных, обычно не причиняя никакого вреда.

Для поддержания собственной жизни стрептококки используют углеводы нашей пищи, разлагая их с рекордной по сравнению с другими бактериями скоростью и оставляя после этого спирты, альдегиды или кислоты. С появлением больших городов и общественного питания кариозная бактерия захватывала все больше «ртов», а триумфа стрептококк достиг после промышленной революции, когда рафинированный сахар, лимонады и другие продукты с высоким содержанием сахарозы — идеального для быстрой ферментации углевода — стали дешевыми и доступными. Именно тогда зубной налет превратился для кариесогенных микробов в идеальную среду для паразитизма.

Комментарии: Из этой статьи можно заключить, что кетогенная диета, ограничивающая потребление углеводов, вполне способна помочь справиться с кариесом и привести в порядок микрофлору полости рта.