Сегодня кокосовое масло позиционируется как здоровый продукт и используется как в косметических целях, так и для приготовления пищи.

Однако американские ученые выяснили, что регулярное употребление этого продукта и его переизбыток в рационе увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, пишет Independent со ссылкой на American Heart Association.
Coconut oil

Медики поясняют, что 82 процента жиров в кокосовом масле является насыщенными, то есть, провоцирующими образование "плохого" холестерина, закупорку сосудов, проблем с сердцем и прочие недуги.

Для сравнения: сливочное масло содержит 63 процента насыщенных жиров, говяжий жир — 50 процентов, свиное сало — 39 процентов.

"Мы рекомендует вместо продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров — масла, тортов, печенья, шоколада и жирного мяса — выбирать то, что богато полезными жирами. Например, авокадо, жирную рыбу, орехи, семена льна. А в частности для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний хороша средиземноморская диета", — говорит Виктория Тейлор из фонда British Heart.

Специалисты отметили, что норма потребления насыщенных жиров в день у мужчин не должна превышать 30 граммов, у женщин — 20 граммов.