Ученые Даремского университета, Великобритании провели 4D-ультразвуковое сканирование 100 беременных женщин, чтобы увидеть, как их нерожденные дети реагировали на воздействие вкусов продуктов, которые ели их матери. Исследователи получили прямые доказательства, что младенцы реагируют на вкус и запах, — они просто сфотографировали их лица.

Нейтральное лицо младенца. FETAP (Fetal Taste Preferences) Study
© Fetal and Neonatal Research Lab, Durham University
Нейтральное лицо младенца. FETAP (Fetal Taste Preferences) Study
В работе, проведенной Лабораторией исследований плода и новорожденных Даремского университета, Великобритания было проведено 4D-ультразвуковое сканирование 100 беременных женщин, чтобы увидеть, как их нерожденные дети реагировали на воздействие вкусов продуктов, которые ели их матери. (При 4D-ультразвуке генерируется трехмерное движущиеся изображение).

Исследователи наблюдали за тем, как младенцы реагировали на ароматизаторы моркови или капусты вскоре после того, как их получили матери.

У младенцев, получивших порцию моркови чаще было «улыбающееся лицо», в то время как те, кому досталась «капуста», судя по их лицам, были огорчены.

Люблю морковку! Фотография
© FETAP (Fetal Taste Preferences) Study, Fetal and Neonatal Research Lab, Durham University
Люблю морковку! Фотография "улыбающегося лица"
Исследователи считают, что рацион беременных женщин может повлиять на вкусовые предпочтения детей после рождения и потенциально иметь значение для формирования здоровых пищевых привычек.

У плода восприятие вкуса и запаха происходит при дыхании или при проглатывании амниотической жидкости в матке.

Ведущий автор работы Бейза Устун говорит: «Ряд исследований показал, что дети могут чувствовать вкус и запах в утробе матери, но все они были основаны на послеродовом опыте. Наше исследование впервые показало эти реакции до рождения. Мы считаем, что вкусовое дородовое воздействие может помочь установить предпочтения в еде уже после рождения. Это может быть важно, когда речь идет о здоровом питании и трудностях подбора пищи после окончания грудного вскармливания».

Капуста как-то не очень. Фотография
© FETAP (Fetal Taste Preferences) Study, Fetal and Neonatal Research Lab, Durham University.
Капуста как-то не очень. Фотография "плачущего лица"
Как проходило исследование

Исследовательская группа, в которую также входили еще ученые из Астонского университета, Бирмингем, Великобритания, и Национального центра научных исследований Бургундского университета, Франция, просканировала матерей в возрасте от 18 до 40 лет на 32-й и 36-й неделе беременности, чтобы увидеть реакции лица плода на вкус капусты и моркови.

Матерям давали одну капсулу, содержащую примерно 400 мг порошка моркови или 400 мг капусты, примерно за 20 минут до каждого сканирования. Их попросили не употреблять пищу или ароматизированные напитки за час до сканирования.

Матери также не ели и не пили ничего, содержащее морковь или капусту, в день сканирования, чтобы контролировать факторы, которые могут повлиять на реакции плода.