Пища с высоким содержанием сахара вызывает нарушение микробиома кишечника, что повышает риск его воспалительных заболеваний, доказали американские ученые.
У мышей воспалительные процессы в кишечнике начались уже через три дня после того, как их начали кормить пищей с высоким содержанием сахара.
Главной причиной распространения воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) в развитых странах, по мнению многих ученых, является так называемая западная диета. Она включает в себя калорийную пищу с высоким содержанием сахара. Но роль сахара в развитии ВЗК до сих пор оставалась спорной. Результаты исследования, которое подтвердило теорию,
опубликованы в журнале Science Translational Medicine.
Американские биологи под руководством Шаханшах Хана (Shahanshah Khan) из Юго-Западного медицинского центра Техасского университета в Далласе провели лабораторные эксперименты на мышах и выяснили, что к индуцированному воспалению толстой кишки оказались более восприимчивы те животные, которым давали продукты с высоким содержанием сахара, чем те, которые получали обычную диету. Уже через три дня после того, как мыши начали получать пищу с высоким содержанием сахара, у них начались воспалительные процессы в кишечнике.
Комментарии: Читайте также: