Здоровье и оздоровлениеS


Book 2

SOTT фокус: Что почитать о кетогенном питании?

Лев Абашкин
Sott.net
Вс, 29 марта 2015 07:47 UTC
Изображение
Здесь, в SOTT мы уделяем большое внимание вопросам здоровья и питания. Однако, основная часть информации сегодня может быть почерпнута, главным образом, из источников на английском языке. Поскольку многие из наших читателей не владеют английским языком, мы решили сделать небольшой обзор литературы по теме питания на русском языке. Сегодня мы поговорим о двух книгах: Революция в еде. LCHF: диета без голода Андреаса Энфельдта и Еда и мозг: что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью Дэвида Перлмуттера. Обе книги посвящены теме низкоуглеводного питания и его роли в избавлении от лишнего веса и многих современных заболеваний. Кроме этих книг издательством «Манн, Иванов и Фербер» переведена и опубликована книга Лорен Кордейн Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье, которая может выступить прекрасным дополнением к первым двум книгам.

Революция в еде. LCHF: диета без голода написана шведским доктором Андреасом Энфельдтом и рассказывает о системе низкоуглеводного питания, которую автор называет LCHF (Low Carb High Fat, что можно перевести как "мало углеводов, много жиров"), а также раскрывает историю появления мифа о вреде пищевых жиров. Глубокий экскурс в прошлое позволяет по-новому взглянуть на наши представления о правильном питании. И если бы не усилия Энселя Киза, в середине прошлого века выдвинувшем теорию о том, что животные жиры являются причиной сердечно-сосудистых заболеваний, возможно эту книгу не пришлось бы писать.
Подробнее ...
Beaker

6 сомнительных ингредиентов в составе продуктов


Steak Lovers
Сб, 23 мая 2015 14:12 UTC
Томаты
Едите замороженные продукты? В них может содержаться бутан и антифриз...
Даже самый профессиональный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. В отдельных случаях запах и цвет выполняют лишь функцию красивой упаковки, скрывающей сомнительный набор ингредиентов, разобраться в котором может разве что опытный химик. Говорить о том, что такие продукты несут какую-то пользу организму, не приходится, скорее, наоборот — чем меньшее их количество попадет на ваш стол, тем лучше.

Самое интересное, что многие добавки изначально разрабатывались для использования в других сферах жизни, никак не связанных с кулинарией, но человеческая алчность как всегда внесла свои коррективы.

Мы изучили результаты многих тестов на вызывающих недоверие продуктах и выяснили, где и под видом чего может скрываться потенциальная угроза вашему здоровью.

Бутан

Универсальный газ пригоден не только для зажигалок. Пищевая промышленность рассматривает бутан как искусственный антиоксидант. Химический элемент добавляют в куриные наггетсы, чтобы сохранить свежий вид. Блюдо, которое на вид выглядит как только что приготовленное, вполне может быть подзаправлено бутаном.

Чаще всего обнаруживают в готовых обработанных продуктах с длительным сроком хранения, таких как замороженные продукты, крекеры, чипсы и фаст-фуд.

Комментарии: Такие продукты как мороженое, конфеты, ароматизированные напитки, фаст-фуд и тому подобные вредны и сами по себе, а с учётом вышеизложенного - тем более. Читайте также:

Подробнее ...
X

Глифосат от Monsanto может вызвать рак

Владимир Маслов
AfterShock
Пн, 30 марта 2015 21:56 UTC
roundup
Средство для борьбы с сорняками, которое используют миллионы садовников, является возможной причиной развития рака. Всемирная организация здравоохранения заказала группе 17-ти ученых из разных странах мира исследование глифосата, который входит в состав Раундапа (Roundup), производимого американской корпорацией Монсанто (Monsanto). Специалисты пришли к неутешительным выводам.

После опубликования разоблачающего отчета, Международное агентство по изучению рака (МАИР) заявило, что глифосат является "вероятным канцерогеном для человека". Монсанто отвергает обвинения специалистов, утверждая что Раундап абсолютно безвреден при условии соблюдения инструкции применения.

Раундап используется при выращивании генномодифицированных культур, опрыскивая им поля, уничтожается все живое, кроме ГМО растений.

Использование химикатов в сельском хозяйстве значительно выросло в последнее десятилетие, они были найдены в воде и пище, которая продаётся в магазинах Великобритании, сообщает Daily Mail.

Комментарии: Обратите внимание и на тот факт, что Украина согласилась на "захват земель" Монсанто, чтобы получить $ 17 млрд кредита от Международного валютного фонда (МВФ).

Читайте также:

Каждый второй ребенок к 2025 году будет аутистом по вине Monsanto

Подробнее ...
Pills

Дефицит магния - причина мышечных судорог

Кирилл Белан
Великая Эпоха
Вт, 12 мая 2015 12:20 UTC
Изображение
Несмотря на то что причина ночных судорог может быть различной, дефицит магния является самой распространённой проблемой. Приём добавок магния помог четырём из пяти пациентов справиться с судорогами, согласно новому исследованию.

Опрос 1000 людей в возрасте 30-65 лет показал, что около 97% участников испытывали судороги в ногах в какой-то момент жизни, а 60% сталкивались с ночными судорогами. Однако участники опроса не понимали причин этих мышечных проблем, сообщает DailyMail.

Треть опрошенных заявила, что судороги были спровоцированы резкой нагрузкой на мышцы ног. Пятая часть была уверена, что судороги, наоборот, возникли из-за усиленных тренировок. И только шестая часть опрошенных связывала мышечные спазмы с питательным дисбалансом.

Практически каждый из участников опроса пытался избавиться от судорог с помощью массажа или движения конечности. Хотя массаж может способствовать стимуляции кровоснабжения, он не в силах устранить дефицит минералов и витаминов.

Комментарии: Мы уже писали о том, каким образом и в какой форме лучше всего принимать магний:
Магний ответственен за расслабление организма, кровеносных сосудов, восстановление мышечной ткани, производство энергии и метаболизм, мышечные сокращения, передачу нервных импульсов, также отлично снимает боли от мигреней
[...]
Магний, пожалуй, является той добавкой, которую следует принимать на постоянной основе. Существует несколько разновидностей магния, используемых в качестве добавок, но не все из них приносят одинаковую пользу, а некоторые и вовсе бесполезны. Вот небольшое руководство по употреблению магния:
  • Наиболее распространенными и полезными являются хелатированные (соединенные с органическими аминокислотами) формы магния: цитрат (citrate), малат (malate), orotate (оротат), таурат (taurate) и глицинат (glycinate).
  • Малат и цитрат рекомендуются при хронической усталости, болях, бессоннице и фибромиалгии.
  • Таурат помогает при проблемах с сердцем.
  • Глицинат, оротат и таурат рекомендуются тем, кто склонен к диарее, поскольку они имеют меньший слабительный эффект
  • Обычные формы магния, тем более оксидные, принимать не стоит, поскольку они бесполезны (из-за их плохой абсорбции) и имеют сильный слабительный эффект.
  • Суточная доза магния варьируется. В среднем 400 - 1000 мг.
  • Если у вас возникает диарея - разделите дозировку на несколько частей, либо постепенно снижайте ее до исчезновения этого эффекта.
  • Принимать магний лучше всего перед сном, что приведет к расслаблению всего тела, снимет стресс и обеспечит хороший сон. Однако, иногда прием магния может и энергезировать, в таком случае, опять же, разделите дозировку, либо смените форму принимаемой добавки.
  • Принимайте магний за час до приема пищи, или спустя два часа после, поскольку магний ощелачивает среду желудка, а для тщательного пищеварения вам нужна кислотная среда.
  • Обратите внимание на тот факт, что магний является антагонистом кальция, то есть оба стремятся вытеснить друг друга. Поскольку достаточные количества кальция мы получаем из пищи, не принимайте добавки магния совместно с кальцием и избегайте добавок, в которых эти два элемента соседствуют. Чем больше дополнительного кальция вы потребляете, тем больше становится ваша потребность в магнии.


Подробнее ...
Pills

Психотропные препараты бесполезны и опасны?


Lenta.ru
Ср, 13 мая 2015 04:32 UTC
препараты
© Ольга Алленова / «Коммерсантъ»В спонсируемых фармкомпаниями испытаниях замалчиваются летальные исходы
Польза от применяемых в психиатрии препаратов минимальна, ущерб для здоровья — велик, а использовать их стоит исключительно при острой фазе заболеваний. С такими заявлениями выступил видный датский медик Петер Гетцше (Peter Gøtzsche) на страницах ведущего медицинского журнала Великобритании The BMJ.

По мнению Гетцше, преимущества психотропных препаратов преувеличиваются, а побочные эффекты — преуменьшаются. Это происходит из-за ошибок, неточностей и слабой маскировки лекарств в клинических исследованиях. Психиатр пишет об «эффекте ломки»: перед началом испытаний пациенты резко отказываются от своих обычных препаратов и испытывают синдром отмены, который снимает новое лекарство.

Кроме того, по подсчетам психиатра, в спонсируемых фармацевтическими компаниями испытаниях замалчиваются летальные исходы, связанные с употреблением препаратов. Среди принимающих антидепрессанты самоубийств может быть в 15 раз больше, чем сообщает в своей официальной статистике Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA). Дело в том, что FDA учитывает только самоубийства, совершенные спустя 24 часа после употребления лекарства.

В одной только Дании от нейролептиков, транквилизаторов и антидепрессантов ежегодно умирают 3 693 человека. Если экстраполировать эту величину на Европейский союз и США, то получается, что жертвами психотропных средств становятся 539 тысяч человек.

Комментарии: Об альтернативных методах укрепления нервной системы и психики читайте:

Подробнее ...
Syringe

ГМО-продукты: скоро в Европе?


Москва - Третий Рим
Вс, 10 мая 2015 17:23 UTC
Американцы дали понять, что они не позволят Брюсселю самостоятельно решать, кормить ли европейцев ГМО или нет.
Изображение
Больше 60% жителей стран ЕС плохо относятся к ГМО-продуктам
Вашингтон намерен сделать закупку ГМО-продуктов для Евросоюза обязательным. Такая непримиримая позиция Штатов в отношении чиновников из ЕС провоцирует масштабный продуктовый скандал.
Похоже, что ГМО может стать поводом для ссоры между Старым и Новым Светом. Штаты уже обвиняют Евросоюз в попытке подрыва продовольственной безопасности в мире. Вашингтон в гневе от разрабатываемых сейчас правил по регулированию торговли ГМО-товарами. В соответствии с ними страна ЕС самостоятельно должна принимать решение по запрету или разрешению выращиванию этих малоизученных модифицированных организмов.

В Европе всегда очень настороженно относились к ГМО. Больше 60% жителей стран ЕС плохо относятся к этому продукту. Сегодня Брюссель не может полностью перекрывать поток ГМО из Штатов. Поэтому новые стандарты могут переложить ответственность на руководство стран ЕС. Запрет на ГМО странами Евросоюза может перекрыть «золотой поток» для американских генетиков. Европейский рынок очень ценен для США. С большой вероятностью можно говорить о том, что немцы и французы запретят ГМО в своих странах, а младоевропейцы не смогут дать нужной прибыли американским компаниям. Не в большом восторге от модифицированных растений и южные страны ЕС, которые и так с трудом реализуют свою сельскохозяйственную продукцию. По всей видимости они также введут запрет на подобные товары.

Комментарии: Читайте далее:

Правительство России одобрило законопроект о запрете ГМО
Каждый второй ребенок к 2025 году будет аутистом по вине Monsanto

Подробнее ...
Bacon

Свиной жир: состав и лечебные свойства

Галина Гатаулина
Inmoment.ru
Пн, 11 мая 2015 05:10 UTC
Свиной жир
Без животных жиров невозможен нормальный обмен веществ в организме
Свиной жир, как и другие жиры животного происхождения, нужен нашему организму для того, чтобы все физиологические процессы протекали нормально - ведь именно из жиров состоят оболочки наших клеток.

Без жиров невозможен нормальный обмен веществ, в них нуждаются кожа и волосы, а ещё они снабжают нас энергией, но относительно свиного жира не так давно были развёрнуты жаркие дискуссии на тему его вреда и пользы. Многие диетологи почему-то рекомендуют своим пациентам не просто уменьшить количество свиного сала в рационе, но и совсем от него отказаться, так как в нём много холестерина, а он вреден для здоровья.

Холестерин в свином сале действительно есть, но в сливочном масле его гораздо больше - а вот об этом диетологи - противники свиного сала - не упоминают так часто, как и о том, что этот холестерин при разумном употреблении не вызывает никаких проблем со здоровьем.

К тому же химики считают, что в сале холестерина относительно немного, и вообще в нём гораздо больше полезного, чем вредного - свиное сало они называют лучшей жировой основой, а о вреде его говорят лишь в случае злоупотребления - но это относится к любым продуктам питания.

Состав свиного жира

Арахидоновая кислота, содержащаяся в свином сале, редко встречается в других продуктах питания, но нам она жизненно необходима: именно она отвечает за нормальный обмен холестерина и активность гормонов; без неё не будут нормально работать надпочечники, печень и головной мозг.

Других ненасыщенных жирных кислот в свином сале тоже достаточно - не меньше, чем в растительных маслах: это олеиновая, пальмитиновая, линоленовая, линолевая и т.д.

Комментарии: Учёные постоянно находят всё новые полезные свойства жиров: Читайте также о пользе кетогенной (низкоуглеводной, насыщенной жирами) диеты:

Подробнее ...
Snowflake Cold

Холодный душ улучшает иммунитет, кровообращение и работу мозга

Андрей Бубнов
Trendy Men
Ср, 29 апр. 2015 00:00 UTC
Холодный душ
Закаливание - это простой и проверенный способ укрепить ваш организм
Современное, рассчитанное на комфорт общество, слишком расслабило человека, убрав за скобки многие важные для здоровья процедуры. Среди таких незаслуженно забытых ритуалов здоровья — холодный душ. Традиция принимать холодный душ была очень сильна в двадцатом веке, когда нормы ГТО в СССР советовали всем трудящимся в обязательном порядке принимать холодный или контрастный душ. Сегодня, техника закаливания известная далеко не всем. Мы решили исправить досадное недоразумение и рассказать о всех прелестях этого простого и надежного способа избавить себя от болезней и приобрести здоровый цвет лица.

Улучшение кровообращения

Холодный душ увеличивает скорость кровотока через тело. Душ становится неким сторонним насосом, который стимулирует к работе вашу кровеносную систему. Это очень полезно для сердечно-сосудистой системы, к тому же, может стать останавливающим фактором для многих болезней — варикозного расширения вен, к примеру. Утренний холодный душ делает вас более бдительным, что немаловажно в постоянно стрессовых условиях мегаполиса.

Антидепрессант

Исследование Американской Ассоциации Здоровья, проведенное еще в 2008 году, анонсировало холодный душ «потенциальным убийцей клинической депрессии». Ученые отталкивались (теория, в итоге, нашла подтверждение) от излишнего комфорта, к которому не приспособлено человеческое тело. Без привычного стресса человеческое тело просто деградирует. В отсутствии привычных физиологических стрессов, которыми тысячелетиями приучала нас природа к планете, мозг просто перестает функционировать адекватно. Подумайте об этом в следующий раз, перед тем как отложить холодный душ «на понедельник».

Комментарии: В нашем современном мире, где уровень токсичности окружающей среды продолжает расти, а серьёзные инфекционные заболевания вспыхивают внезапно и быстро распространяются, особенно важно заботиться об иммунитете. Закаляйтесь и будьте здоровы!

Подробнее ...
Smoking

Капля никотина убивает Альцгеймера, Паркинсона и других "монстров"

Оксана Медведь
ВОС
Вс, 02 нояб. 2014 00:00 UTC
Никотин
Капля никотина... вернёт вашему мозгу здоровье и активность!
Журналист Дэн Хёрли [прим. Sott.net: научный журналист, автор научно-популярных книг, публиковался в New York Times, Neurology Today и других изданиях] в своей новой книге «Стать умнее» исследует новейшие методики совершенствования интеллекта. Автор опробовал на себе разные приемы, помогающие улучшить память и когнитивные способности, — от алгебраических упражнений до электростимуляции мозга и медицинских препаратов. ВОС публикует фрагмент из главы «Таблетки для ума и думательные шапочки», в которой Хёрли приводит научное подтверждение тому, что на наши мозги благотворно воздействует вещество с безнадежно испорченной репутацией — никотин.
«Механизмы нового поколения лекарств, которые сейчас находятся в разработке, уже хорошо изучены, — сказал мне ученый Гэри Линч. — Мы достигли больших успехов в экспериментах на животных. Я думаю, что мы подошли к точке, когда можем увидеть, как эти препараты работают в организме человека — если сумеем гарантировать их полную безопасность. Но это очень и очень серьезное «если». Резервы безопасности, необходимые для усилителей когнитивных функций, должны быть очень большими. Люди ведь станут принимать эти препараты на протяжении некоторого периода — одной таблеткой никто не обойдется. Так что победителем окажется тот, кто первым представит результаты исследований, убедительно подтверждающие полную безопасность своего препарата. Вся история нейропсихиатрии говорит о том, что где-то между второй фазой исследований с участием сотни человек и третьей фазой на базе трех сотен откуда ни возьмись выскакивает ужасный монстр: вдруг оказывается, что у препарата имеется неожиданный побочный эффект. Так что все зависит от того, не наткнемся ли и мы на какого-нибудь монстра».
Что же касается препаратов, уже доступных на рынке, Линч разделял точку зрения большинства участников конференции: и аддерол, и провигил позволяют принимающим их людям лишь дольше бодрствовать и больше работать. Иными словами, они способны помочь студенту закончить начатое сочинение, но не написать его лучше. А затем мой собеседник упомянул об еще одном усилителе когнитивных функций, который он считал полезным, несмотря на отвратительную репутацию: о никотине.
«Никотин имеет официально подтвержденный эффект усиления мозговой деятельности, — сказал Линч. — Я сам его принимаю, если у меня возникают трудности с написанием того или иного материала. Столкнувшись с трудностью, я начинаю жевать сигару. Меня часто спрашивают, принимал ли я какой-либо из препаратов, которые изучаю. И я всегда честно отвечаю, что мне помогает никотин».

Комментарии: Читайте также:

Подробнее ...
Bacon n Eggs

Учёные: жировая ткань продлевает молодость и жизнь


MedikForum
Пн, 27 апр. 2015 12:08 UTC
Жировые отложения
Жировая ткань вырабатывает фермент NAMPT, повышающий энергию гипоталамуса
Лишний вес принято считать вредным фактором для здоровья, однако исследование специалистов из Медицинской школы (США) доказывает, что оценка полноты человеческого тела еще нуждается в корректировках. Исследователи считают, что жир положительно влияет на функции мозга, связанные с физиологией организма и долголетием.

Специалисты пришли к заключению, что жировая ткань вырабатывает особый фермент NAMPT, определенным образом влияющий на гипоталамус - часть мозга, которая играют ключевую роль в процессах регулирования температуры тела, циклов сна и бодрствования, частоты сердечных сокращений, артериального давления, жажды и аппетита.

Изучение свойств жировой ткани у мышей выявило, что физиологические показатели организма животных менялись в зависимости от уровня вышеуказанного фермента жира. Так, животные с низким NAMPT в жировой ткани обладали пониженной энергией в гипоталамусе и демонстрировали незначительную физическую активность. В то же время мыши с высоким уровнем данного фермента в жировой ткани были физически активны.
«Жировая ткань регулирует функции мозга, а ключевой фермент, вырабатываемый жиром, помогает ему сохранить свои энергетические уровни. При недостаточном количестве ключевого фермента, полученного из жира, мозг не проявляет высокой активности», - пояснили специалисты.

Комментарии: Это уже далеко не первое исследование учёных, доказывающее исключительную пользу и необходимость жиров:

Подробнее ...