Здоровье и оздоровлениеS


Bacon

Свиной жир: состав и лечебные свойства

Свиной жир
Без животных жиров невозможен нормальный обмен веществ в организме
Свиной жир, как и другие жиры животного происхождения, нужен нашему организму для того, чтобы все физиологические процессы протекали нормально - ведь именно из жиров состоят оболочки наших клеток.

Без жиров невозможен нормальный обмен веществ, в них нуждаются кожа и волосы, а ещё они снабжают нас энергией, но относительно свиного жира не так давно были развёрнуты жаркие дискуссии на тему его вреда и пользы. Многие диетологи почему-то рекомендуют своим пациентам не просто уменьшить количество свиного сала в рационе, но и совсем от него отказаться, так как в нём много холестерина, а он вреден для здоровья.

Холестерин в свином сале действительно есть, но в сливочном масле его гораздо больше
- а вот об этом диетологи - противники свиного сала - не упоминают так часто, как и о том, что этот холестерин при разумном употреблении не вызывает никаких проблем со здоровьем.

К тому же химики считают, что в сале холестерина относительно немного, и вообще в нём гораздо больше полезного, чем вредного - свиное сало они называют лучшей жировой основой, а о вреде его говорят лишь в случае злоупотребления - но это относится к любым продуктам питания.

Состав свиного жира

Арахидоновая кислота, содержащаяся в свином сале, редко встречается в других продуктах питания, но нам она жизненно необходима: именно она отвечает за нормальный обмен холестерина и активность гормонов; без неё не будут нормально работать надпочечники, печень и головной мозг.

Других ненасыщенных жирных кислот в свином сале тоже достаточно - не меньше, чем в растительных маслах: это олеиновая, пальмитиновая, линоленовая, линолевая и т.д.

Комментарии: Учёные постоянно находят всё новые полезные свойства жиров: Читайте также о пользе кетогенной (низкоуглеводной, насыщенной жирами) диеты:


Snowflake Cold

Холодный душ улучшает иммунитет, кровообращение и работу мозга

Холодный душ
Закаливание - это простой и проверенный способ укрепить ваш организм
Современное, рассчитанное на комфорт общество, слишком расслабило человека, убрав за скобки многие важные для здоровья процедуры. Среди таких незаслуженно забытых ритуалов здоровья — холодный душ. Традиция принимать холодный душ была очень сильна в двадцатом веке, когда нормы ГТО в СССР советовали всем трудящимся в обязательном порядке принимать холодный или контрастный душ. Сегодня, техника закаливания известная далеко не всем. Мы решили исправить досадное недоразумение и рассказать о всех прелестях этого простого и надежного способа избавить себя от болезней и приобрести здоровый цвет лица.

Улучшение кровообращения

Холодный душ увеличивает скорость кровотока через тело. Душ становится неким сторонним насосом, который стимулирует к работе вашу кровеносную систему. Это очень полезно для сердечно-сосудистой системы, к тому же, может стать останавливающим фактором для многих болезней — варикозного расширения вен, к примеру. Утренний холодный душ делает вас более бдительным, что немаловажно в постоянно стрессовых условиях мегаполиса.

Антидепрессант

Исследование Американской Ассоциации Здоровья, проведенное еще в 2008 году, анонсировало холодный душ «потенциальным убийцей клинической депрессии». Ученые отталкивались (теория, в итоге, нашла подтверждение) от излишнего комфорта, к которому не приспособлено человеческое тело. Без привычного стресса человеческое тело просто деградирует. В отсутствии привычных физиологических стрессов, которыми тысячелетиями приучала нас природа к планете, мозг просто перестает функционировать адекватно. Подумайте об этом в следующий раз, перед тем как отложить холодный душ «на понедельник».

Комментарии: В нашем современном мире, где уровень токсичности окружающей среды продолжает расти, а серьёзные инфекционные заболевания вспыхивают внезапно и быстро распространяются, особенно важно заботиться об иммунитете. Закаляйтесь и будьте здоровы!


Smoking

Капля никотина убивает Альцгеймера, Паркинсона и других "монстров"

Никотин
Капля никотина... вернёт вашему мозгу здоровье и активность!
Журналист Дэн Хёрли [прим. Sott.net: научный журналист, автор научно-популярных книг, публиковался в New York Times, Neurology Today и других изданиях] в своей новой книге «Стать умнее» исследует новейшие методики совершенствования интеллекта. Автор опробовал на себе разные приемы, помогающие улучшить память и когнитивные способности, — от алгебраических упражнений до электростимуляции мозга и медицинских препаратов. ВОС публикует фрагмент из главы «Таблетки для ума и думательные шапочки», в которой Хёрли приводит научное подтверждение тому, что на наши мозги благотворно воздействует вещество с безнадежно испорченной репутацией — никотин.
«Механизмы нового поколения лекарств, которые сейчас находятся в разработке, уже хорошо изучены, — сказал мне ученый Гэри Линч. — Мы достигли больших успехов в экспериментах на животных. Я думаю, что мы подошли к точке, когда можем увидеть, как эти препараты работают в организме человека — если сумеем гарантировать их полную безопасность. Но это очень и очень серьезное «если». Резервы безопасности, необходимые для усилителей когнитивных функций, должны быть очень большими. Люди ведь станут принимать эти препараты на протяжении некоторого периода — одной таблеткой никто не обойдется. Так что победителем окажется тот, кто первым представит результаты исследований, убедительно подтверждающие полную безопасность своего препарата. Вся история нейропсихиатрии говорит о том, что где-то между второй фазой исследований с участием сотни человек и третьей фазой на базе трех сотен откуда ни возьмись выскакивает ужасный монстр: вдруг оказывается, что у препарата имеется неожиданный побочный эффект. Так что все зависит от того, не наткнемся ли и мы на какого-нибудь монстра».
Что же касается препаратов, уже доступных на рынке, Линч разделял точку зрения большинства участников конференции: и аддерол, и провигил позволяют принимающим их людям лишь дольше бодрствовать и больше работать. Иными словами, они способны помочь студенту закончить начатое сочинение, но не написать его лучше. А затем мой собеседник упомянул об еще одном усилителе когнитивных функций, который он считал полезным, несмотря на отвратительную репутацию: о никотине.
«Никотин имеет официально подтвержденный эффект усиления мозговой деятельности, — сказал Линч. — Я сам его принимаю, если у меня возникают трудности с написанием того или иного материала. Столкнувшись с трудностью, я начинаю жевать сигару. Меня часто спрашивают, принимал ли я какой-либо из препаратов, которые изучаю. И я всегда честно отвечаю, что мне помогает никотин».

Комментарии: Читайте также:


Bacon n Eggs

Учёные: жировая ткань продлевает молодость и жизнь

Жировые отложения
Жировая ткань вырабатывает фермент NAMPT, повышающий энергию гипоталамуса
Лишний вес принято считать вредным фактором для здоровья, однако исследование специалистов из Медицинской школы (США) доказывает, что оценка полноты человеческого тела еще нуждается в корректировках. Исследователи считают, что жир положительно влияет на функции мозга, связанные с физиологией организма и долголетием.

Специалисты пришли к заключению, что жировая ткань вырабатывает особый фермент NAMPT, определенным образом влияющий на гипоталамус - часть мозга, которая играют ключевую роль в процессах регулирования температуры тела, циклов сна и бодрствования, частоты сердечных сокращений, артериального давления, жажды и аппетита.

Изучение свойств жировой ткани у мышей выявило, что физиологические показатели организма животных менялись в зависимости от уровня вышеуказанного фермента жира. Так, животные с низким NAMPT в жировой ткани обладали пониженной энергией в гипоталамусе и демонстрировали незначительную физическую активность. В то же время мыши с высоким уровнем данного фермента в жировой ткани были физически активны.
«Жировая ткань регулирует функции мозга, а ключевой фермент, вырабатываемый жиром, помогает ему сохранить свои энергетические уровни. При недостаточном количестве ключевого фермента, полученного из жира, мозг не проявляет высокой активности», - пояснили специалисты.

Комментарии: Это уже далеко не первое исследование учёных, доказывающее исключительную пользу и необходимость жиров:


Heart

Ретроспекция Правильное питание: мудрые традиции предков на благо будущих поколений

Изображение
© Price-Pottenger Nutrition Foundation
Более 60 лет тому назад стоматолог из Кливленда по имени Вестон А. Прайс задался целью провести серию уникальных исследований, которые займут все его внимание и энергию в течение следующих десяти лет. Прайс, отличавшийся аналитическим складом ума и интересом к духовным вопросам, был обеспокоен состоянием полости рта своих пациентов. Практически всегда у взрослых пациентов обнаруживались тяжелые формы стоматологических заболеваний, которые зачастую сопровождались серьёзными расстройствами прочих систем организма такими, как артрит, остеопороз, диабет, проблемы с кишечником и хроническая усталость (в те времена ее называли неврастенией). Однако наибольшее беспокойство у него вызывали молодые пациенты. По его наблюдениям, всё у большего количества детей встречались слишком близко посаженные, кривые зубы, а также явления, которые Прайс называл «лицевыми деформациями», а именно неправильный прикус, слишком узкое лицо, недоразвитость носа и скул, а также слишком узкие ноздри. Такие дети практически всегда страдали от одной или нескольких проблем, столь хорошо знакомых современным матерям, включая частые инфекционные заболевания, аллергию, анемию, астму, плохое зрение, проблемы с координацией движений, утомляемость и неадекватное поведение. Прайс не мог поверить, что Господь уготовил человечеству такое «вырождение». Напротив, он склонен был считать, что, по замыслу Творца, все люди должны быть физически совершенными, а дети должны расти, не болея.

Вопросы, которые задавал себе Прайс, породили уникальную идею. Он решил посетить различные изолированные уголки планеты, жители которых не контактировали с «цивилизованным миром», с тем, чтобы изучить состояние здоровья и физического развития населяющих их людей. В ходе своих путешествий он посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южно-тихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племен. Эти исследования проводились в то время, когда еще существовали изолированные очаги проживания людей, не затронутые современными изобретениями; однако одно современное изобретение - фотоаппарат - позволило Прайсу навсегда запечатлеть тех людей, которых он изучал. Сделанные Прайсом фотографии, описания того, что он увидел, а также его удивительные выводы представлены в его книге Питание и вырождение; многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее, этот кладезь мудрости наших предков практически не известен современным врачам и родителям.

Комментарии: Если мы не хотим закончить подобно кошкам Поттенджера, мы должны пересмотреть наши взгляды на то, что нам предоставляет современная пищевая индустрия.

Читайте по теме:


Bacon n Eggs

Кетогенная диета: новое доказательство пользы

Низкоуглеводные диеты уже не раз в экспериментах обыгрывали низкожировые по всем показателям «в сухую». Поэтому нас не сильно удивили результаты нового исследования, опубликованного вчера в журнале Annals of Internal Medicine. Его результаты в очередной раз подтверждают то, о чем мы постоянно говорим и пишем: серьезное ограничение углеводов в рационе (без ограничения жиров и общей калорийности) ведет не только к снижению веса, но и к уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, исследование ответило и еще на один активно дискутируемый вопрос: за счет чего происходит потеря веса при низкоуглеводной диете? Оппоненты LCHF часто утверждают, что потеря веса достигается за счет воды и мышечных тканей. Но опубликованное исследование однозначно доказывает: следование низкоуглеводной диете уменьшает процент жира в организме, а традиционная обезжиренная диета, как ни парадоксально, приводит к противоположному результату.

Keto Power
следование низкоуглеводной диете уменьшает процент жира в организме, а традиционная обезжиренная диета, как ни парадоксально, приводит к противоположному результату.
Всего в исследовании приняли участие 148 мужчин и женщин, не страдающих диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Участники были распределены случайным образом в две группы: одна следовала строгой низкоуглеводной диете (не больше 40 граммов углеводов в день) без ограничения потребления жиров и белков. В среднем участники этой группы потребляли более 40% калорий из жиров — причем более 13% из насыщенных, то есть вдвое больше, чем рекомендует Американская Кардиологическая Ассоциация. В рацион этой группы входило мясо, яйца, рыба, птица, овощи, сливочное, оливковое масло — в общем, все то, что рекомендуется есть последователям метода LCHF.

Вторая следовала традиционным и официально принятым в большинстве стран диетологическим рекомендациям, ограничивающим потребление жиров 30% от всех потребляемых калорий и особо сильно ограничивающим насыщенные жиры — не более 7% от общей калорийности. Участники этой группы ели гораздо больше мучных, злаковых и крахмалистых продуктов, но так же и овощей.

Комментарии: Читайте далее:

Кетогенная диета: типичные ошибки или как извлечь максимальную пользу
Кетогенная диета - обзор
Кетогенная диета, голодание и физические нагрузки против воспалений
Наивный Вегетарианец
Почему не стоит избегать жиров
Что такое LCHF или низкоуглеводная диета
Кетогенная диета помогает в борьбе с раком
Вы уверены что знаете достаточно о пользе холестерина?


Bacon n Eggs

Насколько жирная еда опасна для печени?

Русская народная мудрость «жирное-вредно-для-печени», ее научная проверка на прочность, и четверо американских врачей-борцов с мракобесием.
ketogenic
Кетогенная диета выглядит многообещающе как лечение для болезней Альцгеймера и Паркинсона, эпилепсии, аутизма, депрессий, мигреней и рака. Ну, и, естественно, сопутствующего похудения


"Какие же враги у печени?" - спрашивает в программе "Здоровье" Елена Малышева у девушки из зрительного зала. "Жаренное, жирное, острое, спиртное", - прилежно перечисляет девушка. Елена Малышева и профессор Петр Ярцев, заведующий отделением неотложной гастроэнтерологии, одобрительно кивают. За ними кивает студия и, кажется, вся страна, ведь каждый со школы знает, что жирное вредно для печени.

"Печень, к сожалению, воспринимает жир как токсическое вещество, и существует даже болезнь - жировой гепатоз печени, когда печень замещается жиром и перестает разрушать токсические вещества... Как же защитить печень?" - обращается Малышева к доктору Ярцеву. Избегать жирной пищи, спиртного и незащищенных половых связей - рекомендует доктор, после чего начинается реклама препарата «для защиты печени».

Действительно, есть такая болезнь — неалкогольный жировой гепатоз, которая связана не с алкоголизмом, а с ожирением. Здравый смысл и Елена Малышева подсказывают нам, что чем больше жирного мы едим, тем больше жира накапливается в печени. "Ты то, что ты ешь", - стало быть, ешь много жирного - значит прямая дорога к ожирению, и печень пострадает первой. Однако ожирение и жирная пища- это вовсе не одно и то же, упрощенная логика здравого смысла часто не работает в такой сложной системе, как человеческий организм.

Комментарии: Читайте далее:

Кетогенная диета: типичные ошибки или как извлечь максимальную пользу
Кетогенная диета - обзор
Кетогенная диета, голодание и физические нагрузки против воспалений
Кетогенная диета помогает в борьбе с раком


Health

Почти 20 человек погибли в Нигерии от загадочной болезни

Изображение
© EPA
На юго-востоке Нигерии зафиксирована вспышка смертельно опасного заболевания неустановленной природы. От его последствий скончались уже 18 человек.

Представитель медицинских властей нигерийского штата Ондо Дайо Адйанджу сообщил, что инфицированы 23 человека, зафиксировано 18 смертей. Ранее официальный представитель администрации штата сообщил, что вспышка загадочной заразной болезни впервые была отмечена в начале недели в городе Оде-Иреле, передает ТАСС. Среди симптомов заболевания — острая головная боль, потеря сознания, проблемы со зрением, потеря массы тела. Смерть заболевших наступает в течение суток после появления первых признаков заболевания.

Комментарии: Очередное заболевание "неустановленной природы", очередная массовая смерть. Что же происходит на Африканском континенте, и могут ли периодичные вспышки странных эпидемий иметь отношение к различным целенаправленным биологическим экспериментам?


Nuke

Японское исследование о связи вакцины и аутизма

vaccine bomb
© unknown
Примечание автора сайта: После того, как были в пух и перья раскритикованы сработанное на скорую руку и на деньги американских вакцинаторов датское эпидемиологическое исследование Мадсена и др. (New England Journal of Medicine, November 7, 2002) "доказавшее" отсутствие связи между вакциной MMR и аутизмом, и несколько мельче, но таких же бойких, вакцинаторы предприняли новую попытку перехватить инициативу. Исследование, проведенное в Японии, также ставило своей целью показать, что прививки и аутизм никак между собой не связаны. Ниже мы помещаем реплику д-ра Вейкфилда, зачинателя большого шума вокруг вакцины MMR, и его американского коллеги.

Комментарий д-ра Эндрю Вейкфилда и д-ра Кэрол М. Стотт на статью Хонды и соавт. "Отсутствие влияния прекращения прививки MMR на частоту аутизма: полномасштабное популяционное исследование", опубликованную в Журнале детской психологии и психиатрии (Journal of Child Psychology and Psychiatry) в феврале 2005 г.

Хонда и его коллеги представляют восхитительный отчет о совокупной заболеваемости (т.е., числе новых случаев за определенный отрезок времени) аутистическими расстройствами среди детей, рожденных с 1988 по 1996 гг. в районе Кохоку города Йокохама в Японии. В исследовании была предпринята попытка изучить связь между аутизмом и вакциной MMR. В этом отношении Япония имеет уникальный опыт, так как вакцинация MMR была введена там в 1989 г. и прекращена в апреле 1993 г. Хонда и соавт. рассматривают это в качестве идеальной возможности проверить, существует ли причинная связь между вакциной MMR и частотой аутистических расстройств. Они выдвигают гипотезу, что если MMR вызывает аутизм, то прекращение этой прививки должно привести к последующему снижению частоты аутизма. Но это не случилось. Более того, с течением времени было отмечено поразительное увеличение случаев аутизма среди местного населения, с явным всплеском как раз после прекращения прививок MMR. Авторы заявляют, что их данные "показывают, что MMR не могла стать причиной значительной части случаев аутизма".

Комментарии: По словам матери, ребенок развивался и разговаривал в нормальном темпе до того, как был вакцинирован MMR, после чего заболел и у него был диагностирован аутизм:




Bulb

Учёные: увеличение объёма жира защищает от старческого слабоумия

Весы
© Getty ImagesУвеличение объема жира оказывает защитный эффект в профилактике деменции
У ожирения, как выясняется, имеются и положительные свойства. Оказывается, имеющие большой объем лишнего веса люди реже сталкиваются с деменцией, как выяснили ученые из Великобритании.

Характерное для среднего возраста увеличение объема жира оказывает защитный эффект в деле профилактики деменции, как предполагают ученые. Крупнейшее исследования в этом вопросе пришло к выводу о том, что люди с ожирением обладают наименьшим риском развития старческого слабоумия. Выводы этого исследования полностью противоречат действующим медицинским рекомендациям о необходимости регулярных физических нагрузок и здорового питания.


Комментарий: На самом деле дело не в ожирении, а в том, что жиры действительно защищают клетки, в том числе нервные. Кетогенная диета (т.е. низкоуглеводная диета с повышенным содержанием жиров) - это и есть здоровое питание, и оно никак не противоречит умеренным физическим нагрузкам.


Выяснилось, что люди с максимальным индексом массы тела на 30% реже сталкиваются с болезнью Альцгеймера и другими подобными недугами. Ученые из Лондонской школы гигиены и тропической медицины, которые проводили исследование, сами были удивлены полученным результатам. Ведь раньше наука считала, что из-за ожирения риск деменции, напротив, увеличивается. Теперь же необходимо провести переоценку того, кто находится в группе риска в связи с угрозой развития старческого слабоумия.

Комментарии: О кетогенной диете читайте нашу новую статью: Кетогенная диета: типичные ошибки или как извлечь максимальную пользу.