Здоровье и оздоровлениеS


Cheese

Ученые пришли к выводу об ошибочности точки зрения о вреде жиров


МедНовости
Чт, 14 апр. 2016 15:00 UTC
butter okay, fett gesund
Мнение о том, что животные жиры вреднее растительных, широко распространено. Ученые выяснили, с чем связана такая точка зрения. Для этого им пришлось пересмотреть результаты масштабного исследования, сбор данных для которого был начат в конце 1960х годов. В нем приняли участие более 9000 человек, которые были пациентами домов престарелых и психиатрических клиник. Материалы были опубликованы лишь в 1989 году.

Оказалось, что замена животных жиров, содержащихся, например, в сливочном масле, на растительные, присутствующие в оливковом, подсолнечном, кукурузном маслах, приводила к снижению уровня холестерина в крови, однако о влиянии такой замены на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в результатах ничего не говорилось.

В наши дни изучением этого вопроса занялась команда ученых из Университета Северной Каролины (University of NorthCarolina). Они пересмотрели данные и выяснили, что у тех, кто перешел на растительные жиры, риск развития инфаркта существенно увеличился.

Комментарии: К сожалению, ошибочная точка зрения о вреде животных жиров продолжает превалировать в современном мире. Однако у нас есть подборка статей и материалов, проливающих свет на преимущества, целесообразность и оздоровительные эффекты употребления животных жиров в пищу, а также о кетогенной, то есть жировой, диете:


Подробнее ...
Magnify

Избранное: Найденные исторические документы проливают новый свет на эпидемию Чёрной смерти в средневековой Европе

Simon de Bruxelles
Times Online
Пт, 01 июня 2007 18:49 UTC
чума
Иллюстрация Черной смерти из Библии Тоггенбурга (1411 г.).
В течение столетий крысы и блохи считались переносчиками Чёрной смерти - эпидемии, убившей две трети населения средневековой Европы.

Однако историки, изучавшие судебные протоколы 14-го века из Дорсета, полагают, что натолкнулись на доказательства, говорящие против этой теории. Записи из недавно обнаруженного архива документов показывают, что примерно половина 2000-ого населения Гиллингэма скончалась в течение 4 месяцев после начала эпидемии в октябре 1348 года.

Эти смерти были зафиксированы в документах о передаче земель. Эти документы хранились в поместном суде и дают ясную картину того, кто и когда умер в то время. Согласно этим документам 190 из 300 земельных арендаторов Гиллингэма умерли зимой 1348-1349 гг., т.е. в то время года, когда эпидемия (если она была вызвана бубонной чумой), должна была быть неактивной (переносчики бубонной чумы - крысиные блохи - зимой погибают).

Комментарии: Что же тогда вызвало эту эпидемию в средневековой Европе? Мы также полагаем, что она имела вирусное происхождение и попала в атмосферу Земли вместе с кометной пылью:
...кометные обломки и более мелкие частицы, как и любые микробы и вирусы, находящиеся на кометных обломках, падающих на Землю, попадают в верхние слои атмосферы и затем медленно дрейфуют в воздушных потоках, иногда оставаясь наверху в течение многих лет, пересекая планету и плавно опускаясь вниз, пока не совершат мягкую посадку на то, что находится внизу - будь это океан, река, животное, растение или мы в вами. Фактически, известно, что микроорганизмы в значительных концентрациях существуют в атмосфере Земли, и они были найдены в образцах воздуха, собранных на высотах в пределах от 41 км до 77 км. Естественные механизмы, которые транспортируют микроорганизмы в атмосфере - штормы, вулканы, муссоны и прохождения комет.
Читайте далее:

Подробнее ...
Apple Green

Ученые обнаружили мутацию гена у вегетарианцев, повышающую риск развития рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний


Lenta.ru
Ср, 30 марта 2016 07:00 UTC
vegetarians
© Fred de Noyelle / Globallookpress.com
Молекулярные биологи из Корнелльского университета (США) сообщили о негативных последствиях вегетарианской диеты. Ученые получилипрямые доказательства повышения риска развития у ее приверженцев рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование опубликовано в журнале Molecular Biology and Evolution.

Воспалительные процессы у сторонников вегетарианской диеты могут провоцироваться, как показали ученые, нарушением обмена веществ, связанным с ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. К своим выводам биологи пришли, исследовав геном популяций вегетарианцев и мясоедов из разных стран.

Примерно 70 процентов жителей города Пуна (Индия) являются вегетарианцами, в отличие от 20 процентов жителей штата Канзас (США), считающихся мясоедами. Перечисленные диетические пристрастия в популяциях обусловлены традициями и прослеживаются у нескольких поколений.

Используя данные 1000 Genomes Project, у представителей первой популяции ученые обнаружили в гене FADS2 мутацию rs66698963. Этот участок ДНК человека отвечает за создание длинноцепочечных молекул полиненасыщенных жирных кислот, в частности, арахидоновой
кислоты (омега-6-ненасыщенной жирной кислоты).

Комментарии: Иными словами, мутация гена у вегетарианцев способствует синтезу омега-6 кислоты, но вегетарианская диета сама по себе содержит избыточное количество омега-6 кислот (в растительных маслах), вследствие чего итак ненормальное в современном мире соотношение омега-6 и омега-3 кислот только усугубляется.

Читайте далее: Наивный Вегетарианец

Подробнее ...
Health

Самые полезные и вредные продукты для щитовидной железы


newscom.md
Пт, 27 нояб. 2015 18:19 UTC
Мир захлестнула очередная эпидемия. По данным специалистов, сегодня только в одной Америке около 30 миллионов человек страдают от нарушений функции щитовидной железы, причем половина подобных случаев до сих пор не выявлены врачами. Таким образом, общее количество людей, столкнувшихся с этой проблемой, составляет около 12 процентов населения страны. По некоторым оценкам, в мировом масштабе этот показатель достиг 430 миллионов человек.

клюква
Клюква — один из самых полезных для здоровья щитовидной железы продуктов
Удивительно, но об этой проблеме имеется крайне мало информации, поскольку многие пациенты, а также их лечащие врачи, ошибочно принимают симптомы расстройства функции щитовидной железы за сходные признаки других заболеваний.

Одной из наиболее распространенных причин дисфункции щитовидной железы является дефицит йода. В обычном современном рационе питания его очень мало, а между тем йод - это нутриент, который должен поступать в организм именно с пищей. Идея об использовании специальной диеты для предотвращения дисфункции щитовидной железы может показаться явно упрощенной, однако этот способ является эффективным и может в большинстве случаев оказаться наилучшим средством нормализации деятельности этого важного органа.

Комментарии: Самым эффективным средством от дисфункции щитовидной железы, вызванной нехваткой йода, является, микстура из йода и йодида калия (безалкогольный раствор Люголя), несмотря на всю пропаганду "медиков" и прочих "экспертов-йодофобов". Читайте далее:

Подробнее ...
Black Cat

Токсоплазма бушует: вспышки неконтролируемой ярости связали с котиками


Life News
Чт, 24 марта 2016 22:29 UTC
cats
У людей с эпизодическим нарушением самоконтроля вдвое чаще обнаруживают кошачьих паразитов — токсоплазму.

Американские психиатры связали эпизодические нарушения самоконтроля с токсоплазмозом: люди, с которыми случаются неконтролируемые вспышки ярости и гнева, часто оказываются заражены этим кошачьим паразитом. Работа опубликована в The Journal of Clinical Psychiatry.

Способность токсоплазмы влиять на поведение своего хозяина известна достаточно давно. Так, заражённые паразитом крысы и мыши теряют свой обычный страх перед кошачьим запахом и ведут себя исключительно рискованно, чаще попадаясь в лапы кошке — основному хозяину Toxoplasma gondii. Существуют указания и на изменения в поведении человека, которые могут быть связаны с токсоплазмозом. Новые подтверждения этому дали американские биологи и психиатры во главе с Теодором Постолахе (Teodor Postolache).

Комментарии: Читайте также:

Подробнее ...
Attention

Ученые выявили причину появления устойчивых к антибиотикам супербактерий

Полуянович Екатерина
VistaNews
Сб, 19 марта 2016 06:30 UTC
бактерии
Британские ученые в ходе долгих исследований смогли найти ключевую причину появления супербактерий. Результаты научного исследования опубликованы на страницах научного журнала Американского общества микробиологии mBio.

Специалисты из Лидского университета (University of Leeds) определили, что именно позволяет бактериям развить сильную устойчивость к антибиотикам. Стоит отметить, что микробиологи на протяжении долгих лет пытались определить точные механизмы, лежащие в основе работы белков семейства ABC-F. В ходе последнего исследования экспертам все же удалось доказать, что ABC-F способны максимально защитить бактериальные рибосомы от блокирования со стороны антибиотиков. Данные белки отвечают за формирование сопротивляемости к антибиотикам, особенно у таких, как золотистый стафилококк Staphylococcus aureus.

Ученые предполагают, что белки семейства ABC-F просто удаляют антибиотики из клетки, но после ряда экспериментов, специалисты приблизились к еще одному варианту разгадки. По версии ученых, ABC-F просто «не разрешают» антибиотикам воздействовать на белоксинтезирующую систему в бактериях. Эксперты и дальше продолжают изучать данную проблему, чтобы позже более точно установить причину такой устойчивости к антибиотикам.

Комментарии: Ещё одна причина полностью отказаться от антибиотиков и пользоваться лишь природными средствами, как например раствором Люголя, не вызывающим устойчивость бактерий к антибиотикам. Читайте далее:

Подробнее ...
Cupcake Choco

Исследование: продукты с высоким гликемическим индексом увеличивают риск развития рака легких на 49%


Gearmix
Чт, 10 марта 2016 13:12 UTC
Углеводы, которые долгое время винили в развитии ожирения, теперь оказались связаны с раком лёгких.
Bread
Согласно результатам нового исследования, у людей, потребляющих пищу с высоким гликемическим индексом (ГИ), риск развития этого заболевания увеличивается на 49 процентов.

Индекс показывает, насколько быстро поднимается уровень сахара в крови после еды. Продукты с высоким ГИ включают белый хлеб, бублики, кукурузные хлопья, воздушный рис и другие.

В то же время, этот риск снижается при включении в рацион большего количества фруктов и овощей.

Руководитель исследования доктор Стефани Мелконян из Онкологического центра Андерсона при Университете Техаса говорит:
«Мы наблюдали увеличение риска развития рака лёгких на 49 процентов у пациентов с наибольшим ГИ ежедневно потребляемых продуктов по сравнению с теми, у кого был наименьший ежедневный ГИ».

«Пища с высоким гликемическим индексом повышает уровень глюкозы и инсулина в крови, которые способствуют отклонениям инсулиноподобных факторов роста (ИФР)».

«Предыдущие исследования показали, что повышенные уровни ИФР связаны с повышенным риском развития рака лёгких».

«Тем не менее, связь между гликемическим индексом и риском развития рака лёгких остается неясной».
Только в одних США рак лёгких является второй по распространённости формой рака у мужчин и женщин.

Учёные обследовали 1 тысячу 905 пациентов с недавно диагностированным раком лёгких и сравнили полученные данные с результатами обследования 2 тысяч 413 здоровых людей.

Комментарии: И теперь, если посмотреть на современного человека, поедающего рафинированные углеводы и сладкую пищу 24 часа и 7 дней в неделю, то можно понять, в чем же кроется причина того, почему запущенная на полную мощность антитабачная пропаганда не приносит заявленных "плодов" и не снижает показателей заболеваемости раком легкого. А еще просто потому что связи между раком легкого и курением табака не существует. Однако и маркетинговые ходы по распространению этих вредных продуктов и антитабачная пропаганда приносят огромные доходы как их организаторам, так и фармацевтическим компаниям.


Читайте далее:

Подробнее ...
Health

Опубликованы данные о канцерогенности сукралозы


Gearmix
Пн, 14 марта 2016 19:45 UTC
sucralose
Новое исследование показывает, что основной ингредиент в искусственном подсластителе Спленда (Splenda), называемый сукралоза, связан с лейкемией.

Итальянские исследователи опубликовали свои выводы в январском издании Международного журнала гигиены труда и гигиены окружающей среды.

По результатам исследования обнаружилось, что «значительное увеличение дозы способствует увеличению заболеваемости злокачественными опухолями у мужчин», а также «значительное дозозависимое увеличение случаев гемопоэтических неоплазий у мужчин» после потребления большого количества сукралозы на протяжении их жизни.

Исследователи отмечают, что схожие исследования, проводившиеся от имени производителя Splenda не показали тех же канцерогенных эффектов.

Результаты исследования, по мнению исследователей, «не поддерживают предыдущие данные», о том, что сукралоза является безвредной.

«Необходимо больше исследований, которые показали бы безопасность сукралозы, включая новые и более адекватные канцерогенные биопробы на крысах. Учитывая, что миллионы людей потенциально находятся в зоне риска, такие исследования носят неотложный характер».
Подробнее ...
Sun

Новое исследование предполагает связь дефицита витамина D с агрессивным раком предстательной железы


Gearmix
Пт, 04 марта 2016 12:45 UTC
sunshine vitamin D
Исследователи из Медицинского центра Северо-западного университета в Чикаго утверждают, что им удалось получить весьма важные научные результаты. Благодаря их открытию, на основании наличия или отсутствия у пациентов-мужчин дефицита витамина D, врачи смогут принять решение о том, следует ли продолжать наблюдение за развитием рака предстательной железы или необходима хирургическая операция по удалению простаты.

Поскольку пониженный уровень витамина D связан также с другими прогрессирующими заболеваниями и плохим состоянием костных тканей, исследователи рекомендуют всем мужчинам в обязательном порядке контролировать содержание этого витамина в крови.

Повышенная уязвимость перед дефицитом витамина D может наблюдаться у мужчин с темным цветом кожи, а также она может быть связана с плохим питанием или недостатком солнечного света.

«Очень трудно поддерживать нормальный уровень витамина D, если человек вынужден работать в офисе в течение всего дня», заявил в пресс-релизе руководитель исследования доктор Адам Мерфи. «Кроме того, его дефициту способствует и наша продолжительная зима», добавил он, имея в виду климат в районе Чикаго. Мерфи является доцентом кафедры урологии в медицинской школе Файнберга при Северо - Западном университете в Чикаго.

Комментарии: Более того, окружающая нас среда с искусственным электромагнитным излучением может препятствовать образованию витамина D даже под воздействием ультрафиолета. Также следует обратить внимание, что витамин D синтезируется из холестерина в коже. В больших количествах витамин D можно обнаружить в свином жире, при условии что животные питались растительной пищей под воздействием солнечного света. Также не стоит забывать, что для усвоения витамина D необходимо присутствие в организме магния.

Подробнее ...
Attention

Внимание всем любителям палео- и кетодиеты: согласно Россельхознадзору доля фальсифицированных сыра и сметаны достигла 50%


NEWSru.com
Вт, 29 марта 2016 17:39 UTC
Россельхознадзор
Доля фальсифицированной молочной продукции (с использованием растительных жиров) в России в 2015 году составила 11%, в некоторых случаях доля фальсификата в молочной продукции достигала 50%. Об этом, как передает ТАСС, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт на Международном форуме-выставке "Молочная и мясная промышленность" в Москве.

"Там, где больше жиров, там больше фальсификации", - сказал Данкверт. Он отметил, что подделывать низкожировую продукцию (2-3,5% жирности) "смысла нет".

Как пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, такие результаты были получены в результате выборочных проверок. Наибольшее число нарушений выявлено в продукции с высоким содержанием жира - сыре и сметане. Как подчеркнул Данкверт, исправить ситуацию помогла бы передача контроля над качеством продукции на молочном рынке ветеринарным службам регионов. "Пока ветслужбы субъектов не будут настроены на то, чтобы находить фальсификат, результатов не будет", - уверен глава ведомства.
Подробнее ...