Похоже, эпоха жестких диет с их строгими ограничениями потихоньку канула в Лету. Сегодня
в моде так называемый осознанный подход, когда человек, жаждущий сбросить вес, может позволить побаловать себя любимого чем-нибудь вкусненьким, чтобы не впасть в депрессию и фрустрацию. Кусочек черного шоколада, мармеладка или зефир — вполне допустимые варианты, если съесть немного. Иначе, говорят инфлюенсеры-диетологи, можно и вовсе сорваться и напрочь отказаться от ЗОЖ. И с точки зрения психологии все вроде верно. Вот только наука, как всегда, ищет на солнце темные пятна. Журнал
Cell Metabolism прямо к массовому весеннему похудению подготовил статью, в которой утверждается, что
наша физиология работает совсем по-другому и ее парой-тройкой тайком съеденных вкусняшек обмануть не удастся...Даже немножечко — чайную ложечку?..Рацион современного человека, перегруженный жирами и сахаром, безусловно, способствует избыточному потреблению калорий и набору веса, однако механизмы, лежащие в основе этого явления, ученым до конца не ясны. Несмотря на хорошо доказанную связь между ожирением и изменением функции дофаминергической системы мозга, остается неясным, являются ли эти изменения предшествующими, повышающими индивидуальную восприимчивость к набору веса, вторичными по отношению к ожирению или непосредственно связанными с повторяющимся воздействием определенного состава питательных веществ.
Комментарии: Читайте также: