Здоровье и оздоровлениеS


Pi

В России уровень ожирения растет, а академики продолжают гнуть "безжировую" линию.

Изображение
Недавно мы писали о том, как неудержимо продолжает распространяться в США эпидемия ожирения. Но и в России дела обстоят не намного лучше. На прошлой неделе в СМИ появились сообщения о том, что более четверти взрослых россиян страдают от ожирения. РИА Новости приводит слова директора Института питания РАМН Виктора Тутельяна:
«Доля людей, страдающих ожирением, растёт. Примерно 50% мужчин и 60% женщин старше 30 лет имеют избыточную массу тела. Около 26% страдают ожирением. Нас волнует то, что около 5-6% детей до двух лет уже имеют диагноз ожирение».
Такое положение вещей, конечно, не может не беспокоить, т.к. избыточному весу сопутствует целый букет серьёзных проблем со здоровьем: диабет, метаболический синдром, повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и многих видов рака. Так в чём же причина того, что глобальная эпидемия ожирения не обошла и Россию? У академика Тутельяна есть на это ответ: избыточное по калорийности питание и злоупотребление жирным и сладким.

Это, конечно, замечательное объяснение, правда, для того, чтобы изречь что-нибудь в этом роде, совершенно не обязательно быть академиком. Практически любая домохозяйка может дать такой же совет: меньше калорий и меньше жирной пищи. Сладкого, конечно, тоже надо меньше, это более-менее общеизвестно, но сократить и сладкое, и жирное — задача для большинства людей слишком сложная, а в соревновании за звание «самой вредной еды» жирное побеждает сладкое с большим отрывом. Почему? Потому что это кажется более логичным: ведь «мы — это то, что мы едим», а значит, от жирного мы сами становимся жирнее, и, конечно же, потому что на протяжении последних лет сорока вся официальная диетология, включая того же академика Тутельяна и возглавляемый им Институт Питания РАМН, активно боролась с жирами, особенно — с насыщенными. Но у всей официальной диетологии есть одна большая проблема: продолжающийся рост эпидемии ожирения. Можно, конечно, винить в этом людей, которые упорно не слушают полезных советов умных академиков. Но, может, проблема в другом — все эти советы просто не работают и не помогают людям удерживать нормальный вес?

Вот, например, очень показательный фрагмент из статьи Виктора Тутельяна «Как менять пищевое поведение»:

Bacon n Eggs

Жирные кислоты могут помочь в лечении рассеянного склероза

Нервная система
Типы жирных кислот в рационе могут влиять на тяжесть и продолжительность аутоиммунных заболеваний. Ученые считают, что кишечные бактерии играют ключевую роль в возникновении и прогрессировании аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз. К такому выводу пришла группа исследователей после обнаружения того, что жирные кислоты изменили функцию иммунных клеток Т-хелперов в кишечнике и таким образом усиливали или ослабевали симптомы аутоиммунного заболевания. Свои выводы исследователи опубликовали в журнале Immunity.

При аутоиммунных заболеваниях иммунная система атакует здоровые клетки и ткани, вызывая воспаление и боль. Есть десятки различных аутоиммунных расстройств: это волчанка (где атакуются соединительные ткани), ревматоидный артрит (затрагивающий суставы) и рассеянный склероз (воздействие происходит на центральную нервную систему).

Рассеянный склероз является хроническим заболеванием, которое может влиять на головной, спинной мозг и зрительный нерв глаза. По мере прогрессирования болезни человек испытывает проблемы со зрением, с движением, мышечным контролем и другими функциями организма.

Хотя точная причина аутоиммунных заболеваний неизвестна, ученые все больше внимания обращают на кишечник и его бактериальные колонии — так называемый микробиомом. Существуют доказательства, что микробиомом играет ключевую роль в возникновении и прогрессировании заболевания.

Комментарии: Читайте также другие статьи на тему рассеянного склероза и кишечной микрофлоры:


Health

Учёные предполагают, что болезнь Альцгеймера могут вызывать грибки в мозге

Мозг
© НеизвестноПричина болезни Альцгеймера... грибки в мозге?
Испанские ученые высказали предположение, что болезнь Альцгеймера может вызываться наличием грибков в мозге.

В ходе нового исследования сотрудники Автономного университета Мадрида обнаружили следы нескольких различных типов грибков в мозге 11 умерших человек, страдавших от болезни Альцгеймера.

В отличие от них, мозговые ткани здоровых людей оказались чисты от грибковой инфекции.

По мнению исследователей, присутствие в мозге грибков может "легко объяснить" все симптомы болезни Альцгеймера и, возможно, является причиной этого нейродегенеративного заболевания. И если это так, то бороться с недугом, видимо, следует с помощью противогрибковых препаратов.

Комментарии: Интересно, что учёные всё чаще стали находить взаимосвязь между различными заболеваниями нервной (и не только) системы и инфекциями: Что же касается непосредственно болезни Альцгеймера, то мы рекомендуем следующие статьи на тему:


Cheesecake

Избранное: Теория заговора. Пищевой наркотик — сахар (документальный фильм)

Сахар
© Первый каналПочему в мире прогрессируют диабет и онкологические заболевания?

Комментарий: Мы привыкли объяснять наши проблемы со здоровьем плохой экологией, недостаточно развитой медициной или, на худой конец, нашими "вредными привычками", под которыми чаще всего понимается курение и алкоголь. Но так ли это на самом деле? Почему, несмотря на сокращение этих "вредных привычек" и развитие медицины, количество заболеваний продолжает расти? Возможно, гораздо большую роль в нашем плохом самочувствии играет неправильная диета? Смотрите документальный фильм о вреде сахара и читайте наши комментарии к нему. И будьте здоровы!


Нас осознанно "подсаживают" на еду. Мы привыкли думать, что весь вред - от химических добавок. Около 4 килограммов, которые мы съедаем каждый год. Но это капля в море. За тот же год мы с вами съедаем 70 килограммов сахара! И даже не догадываемся, что у каждого второго из нас уже давно диабет.

Начиная с этой программы, мы продолжаем наши расследования с новым ведущим. Теперь цикл документальных программ "Теория заговора" будет вести известный актер Михаил Мамаев — журналист по образованию. В программе он продемонстрирует свой талант настоящего репортера, который всегда "докапывается" до правды. Изменится и сама программа. Мы будем стараться не только разоблачать "заговоры", но и давать как можно больше практических советов: как выбрать то, что, действительно, полезно и то, что действительно стоит наших денег.

Комментарии: В фильме даются предостережения по поводу сахарного диабета, однако не стоит забывать и о пандемии онкологических заболеваний, уже охватившей большую часть планеты. В нашей статье вы найдёте объяснение взаимосвязи между употреблением сахара (глюкозы) и раковыми клетками, а также о том, как избежать этого страшного недуга:
Все клетки человека используют сахар (глюкозу) в качестве питательного вещества, таким образом, раковые клетки в этом отношении ничем не отличаются. В идеале, однако, имелся бы способ лишить раковые клетки их "сладкого топлива", при этом поддерживая другие нормальные клетки в оптимальном состоянии. Как оказалось, такой способ есть.

Если Вы лишаете обеспечение нормальных клеток тела глюкозой, они переключаются на альтернативные источники питания, кетоновые тела.

Раковые клетки могут выжить только на глюкозе, они не могут использовать кетоновые тела в качестве топлива, и при отсутствии глюкозы они погибают.
И помните, уважаемые читатели, что нет "добрых" и "злых" углеводов, поскольку все они в конечном счёте расщепляются на... глюкозу:


Pills

Лекарство от рака груди помогает в борьбе с золотистым стафилококком

Таблетки
Лекарство от рака груди тамоксифен может помочь в борьбе с золотистым стафилококком, который часто осложняет жизнь пациентов больниц. Данный препарат, как выяснилось, дает возможность организму поймать и убить опасные бактерии.

Распространенный лекарственный препарат от рака груди может избавить человечество от тяжелейших больничных инфекций, как выяснили американские исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего. Они установили, что тамоксифен дает возможность белым кровяным клеткам очищать организм от золотистого стафилококка.

Тамоксифен обеспечивает клеткам заряд, который позволяет им лучше захватывать и уничтожать бактерии, как показали эксперименты в лаборатории и на мышах. А теперь исследование на мышах также продемонстрировало, что-то тамоксифен избавляет организм от золотистого стафилококка, ставшего резистентным к антибиотикам, снижая смертность из-за этой болезни.

Комментарии: Интересно, что одно и то же лекарственное средство борется одновременно и с онкологическими и с инфекционными заболеваниями, не правда ли? Не говорит ли это о том, что эти заболевания имеют много общего между собой? Читайте также:


Chart Bar

Почему увлеченность американцами спортом не снижает статистику по доле страдающих ожирением?

Новостями о продолжающемся росте глобальной эпидемии ожирения уже давно никого не удивить. Особенно, когда эти новости приходят из Америки, где избыточным весом обладает уже более двух третей взрослого населения.Опубликованные на прошлой неделе Национальным Центром по контролю и предотвращению заболеваний (CDC) данные по ситуации с ожирением в США можно выразить двумя словами: всё плохо. Намного хуже, чем было раньше. Любители детального изучения статистических данных могут найти немало интересного на сайте CDC, мы же приведём здесь одну диаграмму, наглядно показывающую динамику развития эпидемии ожирения в последние три десятилетия:

obesity
Динамика развития эпидемии ожирения
В 1985 году проблема ожирения в большинстве американских штатов просто не существовала, или была настолько не значительна, что каких-либо данных по ожирению в них не существует. 14 штатов имело не более 10% жителей, страдающих ожирением, а 8 штатов — не более 15%. Штатов, где доля жителей, страдающих ожирением, было равна, или превышала, 15% не было вообще. Но ситуация ухудшалась довольно быстро. К 1991 году первые такие штаты уже появились: Луизиана, Миссисипи, Западная Вирджиния и Мичиган. К 1995 году таких было уже примерно полстраны, а к 2002 — 15% жителей с ожирением стали минимумом — ни одного штата, где их доля была бы меньше, уже не осталось.

Перенесёмся в наше время:
  • Нет ни одного штата, где доля страдающих ожирением была бы ниже 20%.
  • Лишь в пяти штатах от ожирения страдает 20-25% населения. Т.е. в 9 штатах из 10 ожирением страдает более четверти населения.
  • В 19 штатах доля ожирения составляет 30-35%.
  • В 3 штатах — Арканзас, Миссисипи и Западная Вирджиния ожирение встречается у более, чем 35% жителей.
Картина выглядит устрашающе и, если ничего не изменится, то через несколько лет 30-35% могут стать новым минимумом. Причём речь идёт не просто о лишнем весе, а о серьёзном ожирении — с индексом массы тела (ИМТ) более 30. Согласно CDC, ожирением в США страдает 78,6 млн человек — это 34,9% взрослого населения.

Комментарии: И действительно, несмотря на то, что в этом году была опровергнута 50-летняя ложь диетических рекомендаций о вреде жирной пищи, это не приведет к столь же резкому изменению в пищевых предпочтениях людей.


Bacon n Eggs

Бурый жир: Как воздействие холодом помогает победить диабет и ожирение

Диабет
© 1-nah.ruАктивна бурая жировая ткань не постоянно, а только при низкой температуре окружающей среды
Ученые из Австралии и Швеции обнаружили, что в лечении диабета значительную помощь может оказать использование бурого жира. По словам ученых, его использование позволит диабетикам прекратить инсулиновые инъекции.

Исследования проводились австралийскими исследователями из Университета Монаша совместно со шведскими учеными из Стокгольмского университета. Результаты их работы оказались довольно любопытными. Оказалось, что активирование клеток бурого жира может стать эффективным средством лечения диабета второго типа и ожирения.

Такое целебное свойство бурого жира основывается на его способности в больших количествах поглощать лишний сахар, который содержится в крови.

Раньше ученые полагали, что этот «хороший» жир содержится только в организмах младенцев и животных. Исследование, проведенное в 2007 году, опровергло данное убеждение. В последующем специалистам удалось выяснить, что бурый жир находится в основном на спине, в верхней ее части, и в плечевом поясе. Примечательно, что в холодную погоду уровень этого жира увеличивается, тогда как при теплых температурах количество его сокращается. По словам ученых, крайне мало его у тех людей, которые имеют избыточный вес или страдают ожирением.

Комментарии: Читайте подробнее о пользе жиров и закаливания:


Life Preserver

Ограничение потребления глюкозы может быть ключом к победе над раком

Cancer
Все клетки человеческого тела запрограммированы, чтобы умереть. По мере старения клетки накапливают ослабляющие их молекулы токсинов. В конце концов структура клеток нарушается, и они умирают, расчищая путь для роста новых, здоровых клеток. Такая «запрограммированная клеточная смерть» естественная и неотъемлемая часть нашего физического благополучия. Каждый день миллиарды клеток умирают подобным образом, чтобы дать возможность всему организму продолжить нормальное функционирование.

Но, как и в любой программе, возникают ошибки, и повреждённые клетки, которые должны были погибнуть, продолжают расти и делиться. Они со временем могут стать злокачественными и приводить к развитию опухоли. Чтобы избежать такой запрограммированной гибели, раковые клетки реорганизуют свой метаболизм, обманывая таким образом смерть и размножаясь до бесконечности.

Исследователям уже в течение многих десятилетий известно, что в раковой опухоли метаболизм идёт более быстрыми темпами по сравнению с нормальными клетками в организме. Классическим примером этого является тот факт, что раковые клетки увеличивают потребление глюкозы для подпитки их быстрого роста, противодействуя запрограммированной клеточной гибели. Это означает, что ограничение потребления раковыми клетками глюкозы становится перспективным инструментом для лечения рака.

Новая надежда?

Есть много статей и сайтов, пропагандирующих, что отказ от потребления пациентами сахара имеет решающее значение для избавления от опухолей или что сокращение потребления сахара снижает риск развития рака. Однако, не всё так просто в этом деле. Раковые клетки всегда находят альтернативу для пополнения своих запасов глюкозы, независимо от уровня потребления сахара пациентом. Не существует прямой связи между потреблением сахара и раком, и поэтому всегда желательно обратиться к врачу, если появились сомнения в выборе диеты.


Комментарий: А многие данные указывают на то, что таковая связь имеется: Пандемия рака: "Забудьте Сахар! Виноваты курильщики".

А также, здесь и далее, просим обратить внимание на факт, что глюкоза подразумевает нетолько сахар, а углеводы как таковые.


Комментарии: И все-таки: раковые клетки используют PARP14 для использования глюкозы и обеспечения дальнейшего их выживания. Но если в организм не поступает глюкозы и вы не усердствуете с белками, то ваш организм входит в состояние здорового кетоза:
Кетогенная диета - обзор:

Кетоны - идеальное топливо для наших тел, в отличие от глюкозы - которая разрушительна, менее устойчива, более возбудительна и фактически сокращает вашу продолжительность жизни. Кетоны - не гликируются, это должно говорить о том, что они не оказывают карамелизующего эффекта старения на ваше тело. Здоровый кетоз также помогает морить голодом раковые клетки, поскольку они не способны использовать кетоны для топлива, полагаясь для своего роста только на глюкозу.
Читайте также: Кетогенная диета помогает в борьбе с раком


Smoking

Обнаружена ДНК, защищающая легкие курильщиков

Ученые объяснили феномен некоторых курильщиков, обладающих относительно здоровыми легкими. Оказывается, эти счастливчики имеют мутировавшие ДНК, которые поддерживают нормальную работу легких.
smoking
Хотя курение является очень вредной привычкой, и каждый пятый курильщик умирает от рака легких, существуют люди, которые не вынимают сигареты изо рта всю жизнь и доживают до глубокой старости, имея относительно здоровые легкие. Британские исследователи выяснили, что этот феномен объясняется мутацией ДНК.

Подобная мутация наблюдается в редких случаях, она влияет на работу легких, как показало исследование с участием 50 тысяч человек. Его результаты могут привести к разработке новых лекарств, улучшающих функционирование легких. Однако наилучшим способом сохранения здоровья этого органа является полный отказ от курения, как подчеркивают исследователи.


Комментарий: А как насчет того, что состояние некоторых людей резко ухудшалось после отказа от курения?


Они определили часть ДНК, которая снижает риск развития хронических обструктивных болезней легких (ХОБЛ), сравнив образцы, взятые от курильщиков и некурящих. Именно на историях о «долголетии курильщиков» часто базируются доводы тех людей, которые не хотят бросать курить.


Комментарий: Эти истории базируются на объективных наблюдениях и здравом смысле в первую очередь. Мы напомним, что не существует ни одного исследования, ясно доказывающего вред курения табака:



Комментарии: Итак, если у курильщиков имеется ген, пусть и защищающий их от влияния табака на легкие, то возникают такие вопросы: образовался ли этот ген ПОСЛЕ начала употребления табака? Может ли этот ген, либо следствия курения табака, обеспечить защиту и других органов или человеческого организма в целом, не говоря уже о полезных свойствах никотина?

Возможно сейчас открываются подробности того, почему табак играл решающую роль в выживании тех, кто контактировал с больными во время Великой Чумы?
Эпидемия, Великая Чума и табак как лекарство Читайте также:


Bacon n Eggs

SOTT фокус: Жиры в нашей диете - Чего Вы не знали о полезных для здоровья жирах!

Изображение
Все мы знаем, что насыщенные жиры вредны для нашего здоровья. Об этом твердят наше правительство, эксперты и врачи.

Но так ли это на самом деле? Давайте взглянем на научные факты, на которых базируется это утверждение.


Гипотеза о том, что насыщенные жиры вредны для здоровья была предложена Анселом Кейсом (Ancel Keys). В его известном или скорее печально известном исследовании семи стран он показал, что страны с высоким потреблением насыщенного жира имеют самые высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако два года спустя два других исследователя - Йерушальми (Yerushalmy) и Хиллебо (Hilleboe) указали на ошибочность результатов его исследования. Кейс выбрал для своего исследования всего 7 стран из 22, для которых имелись статистические данные. Если бы он использовал данные для всех стран, то его теория не выглядела бы настолько убедительной и результаты его исследования возможно никогда не были бы опубликованы.

Помимо этих проблем со статистической выборкой, его исследование также имело существенные структурные ограничения: по сути это было эпидемиологическое исследование. Эпидемиологические исследования в состоянии показать только взаимосвязь, но не причинную зависимость. Другими словами, они просто показывают, что два статистических показателя встречаются вместе и в то же время не в состоянии установить между ними причинно-следственную связь.

В то время была также и другая гипотеза, вызвавшая ожесточённые споры: гипотеза о вреде сахара, согласно которой причиной ожирения и многих хронических болезней является диета с высоким содержанием сахара. С конца 50-х до начала 70-х гг. Кейс продолжал научную полемику с Джоном Юдкиным (John Yudkin), профессором физиологии из Колледжа Королевы Элизабет при Лондонском Университете, который в то время был основным сторонником сахарной гипотезы. "Кейс был очень критично настроен против этой гипотезы," как позже заметил один из его соисследователей. Кейс называл гипотезу Юдкина "полным бредом".

Комментарии: Подробнее о том, как восстановить свое здоровье и узнать больше о пользе жиров и кетогенной диеты читайте в статьях: